3. Ограничение количества хлебобулочных изделий.
4. Последний прием пищи до 18.00.
5. Дробное питание (4 раза в день и более, маленькими порциями, принимать пищу следует медленно).
6. Соблюдение режима питания всеми членами семьи.
7. Нормальное содержание белка в рационе (нежирные белковые продукты: рыба, курица без кожи, очень постное мясо и обезжиренные или 1-2% молочные продукты).
8. Снижение содержания в рационе животных жиров (повышающих коагулирующие свойства крови). Исключение или серьезное ограничение потребления насыщенных жиров (жиры из продуктов животного происхождения и тропические масла, например пальмовое масло) и трансжиров, которые содержатся в фаст-фуде (пончики, картофель фри, чипсы), маргарине и печенье.
9. Увеличение растительных жиров, снижающих коагулирующие свойства крови (растительные масла: оливковое, соевое, подсолнечное, льняное, кунжутное, кедровое и др.).
11. Включение в меню продуктов растительного происхождения, содержащих пищевые волокна (улучшают моторную функцию кишечника и выведение холестерина): все овощи, за исключением редьки, редиса, шпината, щавеля, любые спелые фрукты и ягоды, соки, за исключением виноградного. К примеру, потребление в день 1 яблока, 1 апельсина, 6 штук чернослива и 1/2 чашки вареной фасоли обеспечивает 20-30 г пищевых волокон. Особенно полезны так называемые растворимые пищевые волокна - пектины, которые связывают в кишечнике часть холестерина и выводят его из организма.
12. Продукты, содержащие магний (усиливает процессы торможения в коре головного мозга): морская капуста, паста «Океан», крабы, креветки, минтай, навага, щука, овсяная и гречневая крупы, хлопья «Геркулес», фасоль, соя, пшеничные отруби, картофельный крахмал, арбуз, курага, чернослив, цыплята бройлеры.
13. Продукты, содержащие калий (улучшает кровообращение и функцию миокарда): фасоль, соя, горох, пшеничные отруби, изюм, курага, чернослив, сушеные яблоки, картофель.
Достарыңызбен бөлісу: |
