Орындаған: Тален Б



бет2/3
Дата08.02.2023
өлшемі1,96 Mb.
#66118
1   2   3
Липидтердің қызметі
  • Құрылымдық. Белокпен бірге мембрана құрамына кіріп, оның жартылай өткізгіштігін қамтамасыз етеді
  • Регуляторлық. Кейбір гормондар липидтік табиғатты болады
  • Қорғаныштық. Жылуды сақтайды, ішкі мүшелерді қорғайды, тері астындағы май созылғыштықты қамтамасыз етеді
  • Энергияны депонирлеу. 1 г май ыдырауының нәтижесінде 39 кДж немесе 9,5 ккал энергия бөлінеді
  • Терпе́ндер — углеродтардың классы, табиғи органикалық заттар,Көптеген эфир майлары мен хоя тұқымдас өсімдіктерде көп мөлшерде терпендер кездеседі.Көптеген бальзамдар мен смолалардың құрамына кіреді. «Терпендер» атауы латын сөзінен шыққан «Oleum Terebinthinae» — скипидар.
  • Құрамы
  • Терпендер — терпеноидтардың үлкен тобы (изопреннің туындысы C5H8), C10H16құрамды көмірсулар.Терпен топтары тізбек пен циклдар түзеді.
  • Терпендер
  • Қасиеттері
  • Төменгі терпендер — қоймалжың мөлдір сұйықтық, өзіне тән иісі бар,липофильді және суда аз ериді. Терпендер — лабильді заттар, изомерия мен қышқылға айналуы тән.
  • Стероидтар
  • Стероидтар табиғатта кең тараған органикалық қосылыстар, олардың құрылысының негізі циклді көмірсутек-циклопентанпергидрофенантрен болып табылады.
  • Стероидтардың құрамында Х=-OH, -OR және басқа да органикалық заттар кездеседі.
  • Холестерин
  • Холестерин- бір атомды, қанықпаған циклді спирт, құрамында 27 көміртегі атомы бар. Адам организмінде холестериннің 1/3 бөлімі бос күйәнде болса, 2/3 эфир күйінде кездеседі. Барлығы 150 г жуық холестерин болса, организмде, оның 10% қанда, 90 % мембранада болады. Холестерин басқа да майлар тобына жататын заттар сияқты тканьдерге, қан ағысымен липопротеидтердің құрамына жеткізіледі. Адам организмінде холестерин мөлшері 130-250 мг % дейін болады, ол адамынң жасына байланысты.
1   2   3




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет