Оқулық Қазақстан Республикасының Білім және әылым министрлігі бекіткен алматы, 011 £


микроорганизмдер биологиялық белсенді



Pdf көрінісі
бет30/100
Дата20.01.2023
өлшемі16,47 Mb.
#62106
түріОқулық
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   100
Байланысты:
Биотехнология

микроорганизмдер биологиялық белсенді 
заттардың продуценттері
болып табылады, мысалы Ь-амино- 
қышқылдар, полисахаридтер декстрандар, гликандар, левандар, 
зимозан, продигиозан, хитин, маннандардің продуцентгері - псев- 
домонадалар, кандидалар, бациллалар және басқа микроорганиз­
мдер. Бүл биологиялық белсенді өнімдер қанның плазма ауысты- 
рушылары, антикоагулянттар, иммуностимуляторлар есебінде, 
вакциналарды жасауда қолданылады, тағам өндірісінде және ауыл 
шаруашылығында, мүнай өндеу мен химиялык өнеркәсіпте пай- 
даланылады. В12, В2, Д витаминдердің продуцентгері - пропион- 
қышқьшды бактериялар, өңездер, сахаромицеттер, актиномицет- 
тер 
(Азрег^іііш пщег
— 
өңездер, Ыосагйіа егігороііз, Азрег^іііш 
зр. және Репісііііит $р.).
Мысалы өнеркәсіптік жағдайда рибоф- 
лавиннің (В витамин) синтезін 
Егетоіһесіит азһһуіі
деген саңы- 
рауқүлақ белсенді жүзеге асырады. Жабайы штамды мутагенді 
заттармен өңдесе, онда В
2
витаминнің аса-синтезін іске асыратын 
мутантгы штамдары пайда болады. Егу материалы ретінде 7-8 
күн 29-30°С өсірілген 
Е.азһЪуіІ
спораларын пайдаланады. Сүйық 
егу материалын залалсыздандырады да, ферменттерге енгізеді. 
Е. азһһуіі
продуцент-штамдарының өсуіне он өсер ететін қоректік 
заттарды: соя үнын, жүгері экстрактін, сахарозаны, қальций кар- 
бонатын, натрий хлоридін, калий гидрофосфатын ортаның қүрамы- 
на кіргізеді. Ферментация үдерісін 3 тәулік бойы жүргізеді. Ри­
бофлавин концентрациясы себінді ортада 1,4 мг/мл жетуі мүмкін.


Ферментация біткеннен кейін себінді ортаны концентрлейді, кеп- 
тіреді, витаминді бөліп алады да тазартады.
Ертедегі уақыттан әртүрлі заттардың өндірісін іске асырғанда 
микроорганизмдер қатысуымен ашу үдірісі пайдаланылады 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   100




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет