бүйрек, тіл, қүс пен қоян етінен біршама жоғары, ал фолацин
бойынша ол
бауыр, бүйрек, ірімшік секілді тағамдарды да артта
қапдырады, олардың қүрамындағы фолациннің 90%-ы
тағамдық
өңдеуден өткен кезде жогалтатынын ескерсек, спирулинаның таби-
ғи түрде пайдалануының өлдеқайда эффективті екенін көрсетеді.
'ф
[^Спирулина қүрамында үш бояғыш-пигмент бар: каротиноид-
тар, хлорофилл және фикоцианин. Жапон және америка дәрігерле-
рімен өткізілген зерттеулер фикоцианиннің
ағзаның лимфалық
\ л
оелсенділіпн жоғарылататынын және иммунды жүиесін күшеи-
тетінін көрсетті. Көк-жасыл балдырдан
Сһіогеііа
$р.,
ашытқы-
лардан (
Кһосіоіогиіа
зр.),
актиномицеттерден
(.Асііпотусез зр.),
мукорлық өңез
Віакезіеа ігізрога-дгм
каратиноидтарды алады.
Әсіресе,
{5
-каротин - тағам өндірісінде кең пайдаланылатын пиг
мент??
3.2.2. Жасушалық инженерия
Ауыл шаруашылығында мәдени өсімдіктердің жаңа сортгарын
алу үшін жасушалық инженерияны, гендік инженерияны, жасуша-
лық селекцияны қолдананды. Ал селекциялық үдерісті жылдамда-
ту, жеңілдету, сонымен катар сауықтырылған
вируссыз өсімдік-
терді көбейту үшін гаплоидтық технологиямен микроклондық кө-
оеиту технологияны паидаланады.
[Жасушалық инженерияны қолданып түпкі тектері алыс жатқ-
ан өсімдіктерді будандастырьш асимметриялық будандарды және
цитоплазмалық гендері жағынан гетерозиготаларды алуга бола
ды. Жасушалық инженерия арқылы өсімдіктердің жаңа формалар
Достарыңызбен бөлісу: 
