молекул глюкозы, не поставляется в полость тонкой
кишки из фатерова сосочка. Клетки тонкого кишечника
синтезируют его самостоятельно на поверхности своих
ворсинок. Лактоза расщепляется сразу, как только
соприкасается
с
поверхностью
стенки
тонкого
кишечника,
и
единичные
молекулы
глюкозы
подвергаются процессу всасывания. В случае отсутствия
данного фермента возникают такие же проблемы,
как в случае непереносимости глютена или повышенной
чувствительности к нему: боли в животе, диарея
или вздутие. Отличие лишь в том, что частицы лактозы
не проникают в
стенку кишечника, они просто
транспортируются дальше в полость толстой кишки,
где
становятся
питательным
субстратом
для продуцирующих газ бактерий. Вздутие и другие
проявления
являются
своеобразным
приветом
от довольной и сытой микрофлоры толстого кишечника.
Состояние является не самым приятным, однако оно
не настолько опасно, как целиакия.
Лактоза попадает в продукты двумя путями –
естественным и искусственным. При естественном пути
лактоза
является
просто
компонентом
обычного
природного продукта. А при искусственном пути ее
добавляют в продукты питания при их производстве
согласно рецептуре.
Достарыңызбен бөлісу: 
