\ЗЛ
1 4 -
Н.Ш ОКДНОВ, С.САГЫНДЫК,ОВА,
^ 5
Ф.СЕР1КБАЕВА
МИКРОБИОЛОГИЯ
с. БЕЙСЕМ6АЕВ АТЫИДАГЫ
ГЫЛЫМИ KITA 1ХАНАИЙЩ БАКЬ.ЯАУ ДАНАСЫ
КОНТРОЛЬНЫЙ
ЭКЗЕМПЛЯР
НАУЧНОЙ БИБЛИОТЕКИ ИМ.С.БЕЙСЕМ6АЕВА
«Ий ГОСУДАРСТВЕННЫ* 1
АРЫС
«Арыс» баспасы
Алматы
2003
ББК 28.4я73
Т П 77
ШОКДНОВ Н., САРЫНДЫК,ОВА С., СЕР1КБАЕВА Ф.
Ш 77 Микробиология (практикалык жумыстар бойынша
студентгерге арналган окулык). — Алматы, «Арыс» баспасы,
2003. - 192 бет.
ISBN 9965-17-121-1
Кйгап микроорганизмдер Tipmuiiri, морфологиясы, био-
химиясы женшен практикалык, сабактар мен тэжрибелерда
дурыс еткеру туралы маглумат бередь
Окулык микробиология гылымы саласындагы окытушы-
ларга, ЖОО студентгерше арналган.
ББК 28.4я73
j - -, С.Торайг^сов
атындагы Г
1
МУ-д!ц
•академик С.Бейсембае
.
atKHflafw
гылыми
тп 1905000000
446(05)-03
К1ТАГ1ХАНАСЫ
ISBN 9965-17-121-1
© Шокднов Н.,
Сашндыкова С.,
Сержбаева Ф., 2003
© «Арыс» баспасы, 2003
AJIFbl с е з
Микробисшогияньщ пракшкалык, сабакгары жешнен усы-
нылып отырган окулык ЖОО студенттерше арналган. Ол
осы пэннщ теорияльгк курста вткен микроорганизмдер жай-
лы магпметтердщ студенттер жадында сакгалуына кемекге-
седа. Практикалык сабактарда олар микроорганизмдер ж е-
ншде жалпы мвл1меттер алады, олардын морфологиясын,
биохимиясын, физиологиясын зерттейш, корекпк орталар-
дагы есу кабшеттерш, зат алмасу процестершщ барысында
ортада тузш етш
еш мдермен таны сы п,
аныктайды, мик-
роскоптын курылысымен танысады,
микроскоптын тех-
никасын игерещ.
Лаборатория жагдайында
KeMipreri
косылыстарыйьщ,
сонын шпнде кешрсулардыц микроорганизмдер есершен
езгеруш, ягни ашу процестершщ (спирт, сут жене май кыш-
кылцары, клетчатканыц аэробты жене анаэробты жагдайда
ыдырауы) табигаты н тексеред1
ж ене одан алы наты н
ешмдердо аныктайды. Т ф ш ш к
Tiperi
белок болгандыктан
микроорганизмдердщ белокты заттарды езгерюке ушыра-
туыныц непзп багыттарьша теж1рибе аркылы кездерш жет-
юзедь Будан баска кецш аударарлык меселе — нитрлену,
аммонилану, денитрлену процестер1,
ейткеш осы процес-
тер аркасында табигатта ес1мдцстер
ушш зор мацызы бар
азот корекпк затынын жиналуын немесе азаюын бшуге бо
лады. Бул уппн арнаулы тежлрибелер жасалады.
Олардын