Л. И. Ярица читаем научные тексты по-русски

61 
содержит уксусную кислоту. Такие кислоты вполне 
пригодны в пищу
, несмотря на 
острый вкус.
Многие другие кислоты – очень опасные вещества. Их нельзя трогать и 
пробовать. Они едкие, то есть они могут растворить кожу, дерево, одежду и другие 
материалы.
Три самые известные кислоты – это серная кислота, соляная кислота и 
азотная кислота. Их часто разбавляют водой и используют в виде растворов.
Кислота без воды называется 
концентрированной кислотой.
 
Кислоты: 
серная кислота, соляная кислота, 
азотная кислота, лимонная кислота, 
молочная кислота, аскорбиновая кислота, 
фосфорная кислота, салициловая кислота
 
 
Нальём на блюдце очень едкую кислоту и положим туда кусочек ткани. 
Ткань растворяется. Кислоты оказывают такое же неприятное воздействие и на 
кожу.
В природе сотни кислот. Одни жидкие, другие твёрдые. Все кислоты 
содержат водород. Когда кислота вступает в реакцию с каким-либо металлом, как 
это происходит в производственном процессе, водород выделяется в виде газа.
Чтобы обнаружить кислоту, учёные используют
индикаторы
, такие, как 
лакмус. Индикаторы – это химические реактивы, изменяющие цвет при соединении 
с кислотой.
Лакмусовая бумажка становится красной, когда её погружают в раствор 
бороводорода.
Кислота находит себе много применений. Например, при производстве 
удобрений, которыми обрабатываются растения, используется сера. Если мы 
вспомним, сколько полей удобряют каждый день во всём мире, нам станет ясно, 
насколько необходима серная кислота.
Серная кислота применяется также при изготовлении красителей и многих 
других химических веществ. 
 
Ещё одна широкая и важная область применения серной кислоты – в 
аккумуляторах машин, которых мы видим на дорогах.
В нашей еде много кислот, которые действуют нам на пользу. Пока мы 
наслаждаемся пищей, в нашем желудке вырабатывается соляная кислота, и она 
убивает большинство микробов, которых мы проглатываем вместе с едой. Она 
создает подходящие условия, чтобы пища хорошо переваривалась. 
И всё же некоторые кислоты могут причинить нам вред, например, если мы 
едим много сладкого, молочная кислота, которая, которую производят бактерии, 
питающиеся сахаром, остающимся у нас на зубах, могут начать разъедать наши 
зубы. Нужно меньше есть сладкого, чистить зубы. 
 
 

жүктеу/скачать 1,7 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: