Ббк 36. 82 я 73 а 89 Қазақстан Республикасы Білім жəне ғылым министрлігінің «Оқулық»



Pdf көрінісі
бет113/269
Дата24.02.2022
өлшемі9,2 Mb.
#26346
1   ...   109   110   111   112   113   114   115   116   ...   269
Байланысты:
Iztaev astyk keptiru

 

 

 

 

 



 

246


 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 



 

247


 

11.5.  Аймақтар бойынша пайдаланылған ауа  

жəне кептіру агентімен астық температурасын 

есептеудегі ұсыныстар 

 

Астық  температурасын  аймақтар  бойынша  таңдау  жəне 

есептеу.  Дəндердің  бастапқы  температурасын  (кептіруге  беру 

кезінде) қоршаған орта температурасына 

0

Стең деп қабылдайды, 



яғни θ

о

=t



о

Дəндердің шекті қыздырылу температурасының мəнін (θ



шекті.

кептіргіш  типіне,  дəндерді  дақылдың  түріне  жəне  оның 



тағайындалуы  мен  бастапқы  ылғалдылығы  есебінен  ұсынылған 

режимге (кептіру бойынша ережелер ) қатысты қабылдайды. 

Шикі  дəндер  немесе  шикі  жəне  рециркуляцияланған  дəндер 

қоспасын  алдын  ала  қыздыру  құрылғысы  бар  кептіргіштерде 

дəндер температурасының:  

алдын ала қыздыру үшін арналған құрылғының шығысында – 

θ

н

= θ



шекті

1-кептіру аймағының шығысында – θ



1

= θ


шекті.

- (5...7); 

2-кептіру  аймағының  шығысында – θ

2

=  θ



шекті.

  мəндері 

ұсынылады. 

Шахталы  тікағысты  астық  кептіргіштердегі 2-кептіру 

аймағының  кірісінде  дəндерінің  температурасын  θ

1

=  θ



шекті.

 – 


(10...20) 

етіп 


қабылдау 

ұсынылады; 

жақшалардағы 

температураның 

үлкен 

мəні 


дəндерді 

шекті 


қыздыру 

температурасының  үлкен  мəндеріне  сай,  сонымен  қатар 

дəндерінің бастапқы температурасының аз мəніне тең. 

Шикі  жəне  рециркуляцияланатын  дəндер  қоспасының 

температурасы (

0

С) келесі мағынамен анықталады: 



Салқындатылған  дəндер  температурасын  (

0

С)  келесі 



эмпирикалық мағына бойынша анықтау ұсынылады: 

мұндағы:  θ



3

 – ақырғы  салқындату  аймағы  кірісінде  дəндер 

температурасы, 

0

С. 




 

248


 

«Целинная»,  РД  жəне  У2-УЗБ  үлгілі  астық  кептіргіштерде 

аралық салындату аймағы шығысындағы дəндер температурасын 

келесі эмпирикалық формула бойынша анықтау ұсынылады 

рец.

   


н

"

  1



0,003

 

 



мұндағы: 

н

-  аралық  салқындату  аймағы  кірісіндегі  дəндер 



температурасы, 

0

С; 

, "  – аралық  жəне  ақырғы  салқындату 

аймақтары  кірісіндегі  дəндер  бойынша  өнімділік,  кг/сағ; 

 - 


салқындатқыш  ауаның  температурасы  (ауаны  біртіндеп  үрлеу 

кезінде  алдымен  ақырғы  соңынан  аралық  салқындату  

0,5

рец.


5 , 

0

С. 





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   109   110   111   112   113   114   115   116   ...   269




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет