382
Əртүрлі микроорганизмдер түрліше температураны қажет
етеді (33-кесте). Əйтсе де, астық микрофлорасы негізінен
мезофильдерден тұрады. Олар 20-40
о
С жағдайда шапшаң, 20
о
С-
тан төмен жағдайда баяу дамиды (зеңдер). Басқа топ өкілдері
астықта, дəндер құрамында онша көп кездеспейді.
Достарыңызбен бөлісу: