Жауабы: бұл өсімдік - итмұрын 7 тапсырма

Жауабы: бұл өсімдік - итмұрын

7 тапсырма. Бұл ағаш таңғажайып жеміс береді. Жемістер бұтақтарда
емес, тура діңгегінде өседі, ісінген тəтті бұрышқа ұқсас, бірақ бір жартысы 1,5-2 
есе дəу, жемістерінің дəндері сопақша болады. Дəндері ірі бұршаққа ұқсас. Дəмі 
қышқыл, əрі тəттілеу жəне сөліне малынғандай. Барлығы да жемістің бес ұяшығына 
салынған. Арнайы тазарту мен дайындау жəне кептіру арқасында қант қосылып, 
өсімдіктен жасалған пайдалы тағамға айналады.
 
Жауабы: Какао-шоколад, тағам-шоколад
Жауаптар алынған соң, жүргізушілер байқау қорытындысын шығарып 
қатысушыларға алғыс білдіреді. 

Алғы сөз................................................................................................................ 4
1 тарау. Жалпы ұғымдар................................................................................... 5
1.1. Тауартанудың заттары мен міндеттері......................................................... 5
1.2. Тағамдық өнімдердің химиялық құрамы..................................................... 6
1.2.1. Су........................................................................................................... 6
1.2.2. Минералды заттар................................................................................ 8
1.2.3. Көмірсулар............................................................................................ 9
1.2.4. Майлар................................................................................................ 10
1.2.5. Ақуыз.................................................................................................. 11
1.2.6. Дəрумендер......................................................................................... 12
1.2.7. Ұйытқылар......................................................................................... 13
1.2.8. Тағам өнімдерінің басқа да заттары................................................. 14
1.2.9. Тағам өнімдерінің энергетикалық құндылығы (құнарлылығы).... 14
1.3 Тамақ өнімдерінің сапасы........................................................................... 15
1.3.1 Тамақ өнімдерінің сапасы жəне оны анықтау əді........................... 15
1.3.2 Тамақ өнімдерін стандарттау............................................................. 16
1.4 Өнімдерді сақтау жəне консервілеу негіздері............................................ 17
1.4.1 Тағам өнідерін сақтау......................................................................... 17
1.4.2 Тағам өнімдерін консервілеу............................................................. 18
1.4.3 Тағам өнімдерінің табиғи кемуі........................................................ 19
1.4.4 Тағам өнімдерінің жітелуі................................................................. 20

жүктеу/скачать 0,81 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: