Фолиевая кислота
Без фолиевой кислоты невозможны деление ДНК, вы-
работка новых клеток крови и контроль за репликацией
ДНК. Основным источником фолиевой кислоты служат зе-
леные овощи, поэтому они должны всегда быть в рационе
(с различными методиками естественной «доставки» фоли-
евой кислоты мы познакомимся в следующей части книги).
В большинстве аптечных БАДов можно обнаружить искус-
ственную, химическую форму фолиевой кислоты. Это вы-
зов для нашего организма, потому что должно произойти
множество биохимических реакций, прежде чем она превра-
тится в активную форму фолатов, которую организм сможет
использовать. Рекомендуется принимать именно активную
форму фолиевой кислоты, так называемый 5-МТГФ, или 5-
метилтетрагидрофолат.
После усвоения фолаты попадают в печень, откладывают-
ся там в виде запасов, которые печенью же и регулируются.
Запасов должно хватать примерно на четыре месяца. То есть
если при анализе выявлен дефицит фолиевой кислоты, мож-
но сказать, что это нарушение продолжается как минимум
несколько месяцев.
Каждый последующий месяц дефицита будет усугублять
ситуацию, а последствия для организма могут быть весьма
серьезными, включая появление новообразований и нару-
шений со стороны нервной системы. Женщинам, планирую-
щим зачатие ребенка и беременным, фолиевая кислота необ-
ходима для правильного развития нервной системы плода.
Именно поэтому стоит следить, чтобы на вашем столе всегда
были зелень и зеленые овощи.
Гемоглобин
Гемоглобин придает крови интенсивный красный цвет.
Его основная задача – обеспечивать захват кислорода и пи-
тательных веществ и их передачу всем клеткам организма
вместе с кровью. Если вы хотите иметь здоровую кровь, ра-
цион должен быть богат белками (точнее, аминокислотами,
|