ӨСІМДІКТЕРДІҢ МИНЕРАЛДЫ ҚОРЕГІ

56 
Топырақтан минералды элементтер катиондар немесе аниондар 
түрінде жұтылады. Ұяшыққа кірген кезде кейбір элементтер еркін 
алмасу арқылы метаболизм процесіне қатысады, басқалары 
органикалық қосылыстарға байланады. Енді өсімдік ағзасының қалыпты 
тіршілік циклі үшін негізгі қоректік заттардың белгілі бір тобы қажет 
деп белгіленген. Бұл топқа келесі 16 элемент кіреді:
Көміртек
C
Фосфор
P
Магний
Mg
Мырыш
Zn
Оттек
O
Күкірт
S
Темір
Fe
Молибден
Mo
Сутек
H
Калий
K
Марганец
Mn
Бор
B
Азот
N
Кальций
Ca
Мыс
Cu
Хлор
Cl
Аталған 
элементтердің 
арасында 
өсімдіктің 
органикалық 
заттарының бір бөлігін құрайтын ортогеногенді элементтер деп аталады 
және күйдірілгеннен кейін күлде қалмайды. Өсімдік ағзасындағы осы 
элементтердің үлесі орта есеппен 95% құрайды: көміртек (45%), оттегі 
(42%), сутегі (6,5%), азот (1,5%). Зауытта қалған 5% күл элементтерінен 
тұрады. Өсімдіктердің минералды құрамы әдетте өсімдіктерді жағудан 
кейін қалған күлді талдау арқылы бағаланады.
Өсімдікте минералды элементтердің мазмұны, әдетте, күл массасына 
пайызбен көрінеді. Туындыларда 0,001% жоғары концентрациядағы 
элементтер макрокеллар деп аталады, бұл концентрациядан төмен - 
микроэлементтер. Өсімдіктердің тіндеріндегі элементтің мазмұны 
қоршаған ортаның факторларының әсерінен өзгеруі мүмкін, сондай-ақ 
өсімдік органына байланысты болады.
Күлде өсімдіктер жағылғаннан кейін азот қалыпты емес, өйткені ол 
газ-азот тотығы түрінде сөндіріледі. Азот - ақуыздар мен нуклеин 
қышқылдарының, фосфолипидтердің (мембраналық компоненттердің), 
хлорофиллдің, витаминдердің және басқа да көптеген маңызды 
органикалық қосылыстардың бөлігі. Азот болмаған кезде өсімдіктердің 
өсуі тоқтатылады, бүйірлік қашудың қалыптасуы әлсіреді, ал кішігірім 
түзілу байқалады. Азот жеткіліксіздігінің ерте көріністерінің бірі - 
жапырақтардың ашық жасыл түсі.
Атмосферада молекулярлық азотты қамтиды - бұл азот 
өсімдіктермен 
ассимилирленбейді. 
Топырақта 
бейорганикалық 
(аммоний иондары, нитрат иондары, нитрит иондары) және азоттың 
органикалық (амин қышқылдары, амидтер, ақуыздар, гумус) формалары 
бар. Өсімдіктер азоттың органикалық формаларын бейорганикалық 
нысандарда өңдейтін немесе симбиотикалық және симбиотикалық емес 
азотты бекітетін бактериялар, актиномицеттер, цианобактериялар 
арқылы өңдейтін микроорганизмдердің өмірлік

57 
белсенділігі есебінен немесе топыраққа азоттық тыңайтқыштарды 
қолдану арқылы топыраққа енетін азоттың бейорганикалық нысандарын 
ғана игере алады.
Өсімдікке енген азоттың (NO-, NO-, NH +) барлық бейорганикалық 
түрлері ферменттермен бірден байланысты. Артық азотты жеткізу 
нитраттарының иондары, нитрат иондары мен аммиак ферменттердің 
жетіспеушілігінен қалпына келтіретін уақыт жоқ, содан кейін олар 
уландырғыш ретінде әрекет етеді және өсімдік ағзасының жасушалары 
мен тіндеріне деструктивті әсер етеді.
4.5.1. Макроэлементтер 
Макроэлементтер биологиялық маңызды органикалық заттардың бір 
бөлігі болып табылады, белгілі бір иондық концентрацияны құруға, 
макромолекулаларды және коллоидтық бөлшектерді тұрақтандыруға, 
композицияға енуге немесе каталитикалық реакциялардың жеке 
ферменттерін белсендіруге қатысады.

жүктеу/скачать 8,53 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: