60
Өсімдіктің организмінің қалыпты жұмыс істеуі үшін жеке өсімдік
органдарының арасындағы байланысты жүзеге асыратын үздіксіз су
ағымы талап етіледі. Су режимін бұзу метаболизм процестерінің
бұзылуына әкеледі. Су өсімдіктің жасыл массасының 70-95% құрайды.
Қоректік заттар еріген нысанда өсімдіктер арқылы тасымалданады. Су -
көлік жүйесіндегі негізгі компонент. Ол кеңістікте органдардың белгілі
бір орналасуына қол жеткізілген тургорді (клеткалардың, тіндердің
және органдардың кернеулі күйін) қамтамасыз етеді. Созылу
фазасындағы жасушалардың өсуі вакуолдағы судың жиналуына
байланысты (судың ағуына байланысты жасушалар 30-дан 40 есеге
көбейе алады).
Су метаболизм процестерінің ағымын, ағзаны қоршаған ортамен
байланыстыруды, өсімдіктердің терморегуляциясы, ауа ағзаларының
бетінен булануына байланысты олардың қызып кетуіне жол бермеуді,
сондай-ақ өсімдікті күрт температураның төмендеуінен қорғайды.
Су молекулаларының сутектік байланыстардың (үйлесімділік
қасиеттерінің) пайда болуына байланысты бір-біріне байланыстыру
қабілетіне байланысты су ағымы ыдыстар арқылы үздіксіз сызықпен
көтеріледі. Сондықтан су молекулалары қатты беттерге (жасуша
қабырғалары, ксилем ыдыстарының қабырғалары, капиллярлар)
біріктіруге
қабілетті
-
адгезия
қасиеті.
Капиллярлар
су
молекулаларының бірігу күштерін капилляр қабырғаларының
материалына (адгезиясы) қабілетін біріктіреді. Қосылу және
біртектілікте судың ауырлық күштеріне қарсы ондаған метрге дейін
судың көтерілуі мүмкін.
4.6.1. Жоғарғы және төменгі шеткі
қозғалтқыштар
Клеткада және зауытта белгілі бір мөлшерде су болуы керек. Үлкен
су ағыны көбінесе көміртегі диоксидінің жеткілікті сіңуін қамтамасыз
ету үшін эволюция процесінде пайда болған жапырақтардың үлкен
бетіне байланысты (ауада 0,03% CO2 бар). К.А. Тимирязев көміртегі
диоксиді алуды және судың ағымын азайту қажеттілігімен қайшылықты
көрсете отырып, бүкіл өсімдік ағзасының құрылымына әсер ететін
транспирацияны «қажетті физиологиялық зұлымдық» деп атады. Бұлану
кезінде судың жоғалуын өтеу үшін зауытты үлкен мөлшерде енгізу
қажет. Өсімдікте үзіліссіз екі үрдіс - суды алу және булану - су режимі
немесе өсімдіктердің су балансы деп аталады.
Достарыңызбен бөлісу: