64
Гликозидазалар топшасы гликозидтік байланыстарды үзеді, жасуша-ларда, тағам
қорытатын сөлдерде болады, бірақ асқазан сөлінде бол-майды. Өкілдері: амилаза- крахмал мен
гликогенді мальтозаға дейін ыдыратады; мальтаза мальтозаға әсер етіп оны екі молекула
глюкозаға дейін ыдыратады; сахараза сахарозаны глюкоза мен фруктозаға дейін ыдыратады;
лактаза лактозаны глюкоза мен галактозаға дейін ыдыратады; - амилаза гликогенді глюкозаға
дейін ыдыратады.
Достарыңызбен бөлісу: