Пенициллин (PCN) – антибиотик, получаемый из грибков рода Penicillium.
Рибосома – важнейший немембранный органоид живой клетки сферической или слегка эллипсоидной формы.
Сахарный тростник – род растений, наряду с сахарной свёклой использующихся человеком для получения сахара.
Хлоропласт – органелла клетки, в которой происходит фотосинтез.
Ферменты – обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах.
Практические задания
Задание 1. Прочитайте текст. Определите стиль текста.
Биотехнология. Пищевая биотехнология
Корни биотехнологии уходят в далёкое прошлое и связаны с хлебопечением, виноделием и другими способами приготовления пищи, известными человеку еще в древности. Например, такой биотехнологический процесс, как брожение с участием микроорганизмов, был известен и широко применялся еще в древнем Вавилоне, о чем свидетельствует описание приготовления пива, дошедшее до нас в виде записи на дощечке, обнаруженной в 1981 г. при раскопках Вавилона. Наукой же биотехнология стала благодаря исследованиям и работам французского ученого, основоположника современной микробиологии и иммунологии Луи Пастера (1822-1895).
Биотехнология основана на генетике, молекулярной биологии, биохимии, эмбриологии и клеточной биологии, а также прикладных дисциплинах – химической и информационной технологиях и робототехнике. Пищевая биотехнология изучает биотехнологический потенциал сырья животного и растительного происхождения и пищевых добавок, новые ферментные препараты, продукты микробиального синтеза, новые виды биологически активных веществ и многокомпонентные добавки, технологические решения для получения различных форм пищи. Одним из основных направлений развития пищевой биотехнологии является получение ферментов, использующихся практически во всех отраслях пищевой промышленности.
Пищевая биотехнология – современное и перспективное направление в пищевой промышленности, использующее биотехнологические процессы для получения пищевых продуктов и различных форм пищи.
1.1. Составьте кластер к тексту.
1.2. Из данного текста выпишите термины, дайте толкование терминам.
Запомните!
Достарыңызбен бөлісу: |
