Практикалық жұмыс № Нәруыздың құрылымына әр түрлі жағдайлардың әсері

жүктеу/скачать 18,27 Kb.

бет	3/3
Дата	26.12.2023
өлшемі	18,27 Kb.
	#143376

1 2 3

Байланысты:
malimge-nruyz-rylymyna-rn -temperatura-seri

Зерттеу әдістерін бағалау

Деректер мен нәтижелер

Кесте 1. Альбумин нәруызына әр түрлі рН әсері

Әр түрлі рН көрсеткіштері	Байқалған құбылыстың сипаттамасы
3	ақ тұнба түрінде денатурацияланған нәруыздар байқалады
7	өзгеріс байқалмайды, өт аз мөлшерде аұ түсті тұнба байқалуы мүмкін
10	сынауықтағы альбумин ерітіндісі желе тәрізді затқа айналып, сұйық күйден қатты күйге ауысады

Кесте 2. Альбумин нәруызына әр түрлі температуралардың әсері

Әр түрлі температура көрсеткіштері / ⁰С	Байқалған құбылыстың сипаттамасы
20	өзгеріс байқалмайды
40	өзгеріс байқалмайды, өт аз мөлшерде ақ түсті тұнба байқалуы мүмкін
45	Аз мөлшерде ақ тұнба түрінде денатурацияланған нәруыздар байқалады
80	Толық ақ тұнба түрінде денатурацияланған нәруыздар байқалады

Талқылау

Талқылау қойылатын критерийлер:
Әртүрлі температура мен рН мәні альбумин нәруызына қалай әсер еткендігін сипаттайды
Өзгеріс байқалған сынауықтардағы құбылыстарды әдебиеттерге шолу жасау арқылы түсіндіреді (нәруыздардың химиялық құрылымындаңы қандай химиялық байланыстардың үзілгендігін біледі, неліктен осы байланыстардың үзілетіндігін түсіндіреді (әсіресе қабілеті жоғары оқушылар)

Зерттеу әдістерін бағалау

1 Тәжірибені бірнеше рет қайталау қателіктерді азайтады
2 Өзге топтардың нәтижесімен салыстыру қателіктерді анықтауға көмектеседі

жүктеу/скачать 18,27 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3