Реферат №2 «Өңдеу өндірісінің технологиясы» пәнінен Тақырыбы: Ақуызды ұн алу технологиясы
жүктеу/скачать 301,59 Kb.
|
ақуызды ұн алу3
2-кестеде 1 және 2 ұнтақтау жүйелерінен алынған ұнды жалпы азоттың, ақуыздың және тығыздықты бөлу арқылы бөлінген бос аралық ақуыздың үлесі бойынша сипаттайтын деректер келтірілген. Ұсынылған деректерден кәдімгі жоғары сортты ұндағы осы соңғы фракцияның мөлшері аз екені анық; бірақ бәрібір ұнтақтау процесінде аралық ақуыздың белгілі бір мөлшері бөлінеді. Пневматикалық қондырғылардың сүзгілерінде тұндырылған өнімді зерттеу құрамында аралық ақуызы бар ең аз фракцияның едәуір бөлігі осы өнімде аяқталатынын көрсетеді. Басқаша айтқанда, ұнтақтау өнімдерін пневматикалық тасымалдау кезінде жоғары ақуызды фракция ауа ағынымен тасымалданады және сүзгілерге шөгеді. 2-кесте деректері тұндырылған өнімде 30% -дан астам ақуыздық заттар бар екенін көрсетеді, демек, промо бөлшектерінің концентраты. Тығыздық бойынша бөлу арқылы бұл өнімнен ақуыз мөлшері шамамен 80% болатын фракцияны бөліп алуға болады. Осылайша, аралық және соңғы ұнтақтау өнімдерін пневматикалық тасымалдайтын диірмендердегі технологиялық процесс ешқандай қосымша ұнтақтаусыз жоғары ақуызды фракцияны алуға мүмкіндік береді. Бұл фракцияның шығымы өндірілген ұнның жалпы көлемінің шамамен 2% құрайды. Оның жоғары технологиялық құндылығын ескере отырып, мұндай ұнды таңдау экономикалық тұрғыдан негізделген. Осы зерттеулер негізінде жоғары ақуызды ұн өндіру технологиясы және осы өнімге уақытша техникалық шарттар жобасы әзірленді.[2] ҚОРЫТЫНДЫ Жоғары ақуызды ұнның нан пісіру қасиеттеріне көп көңіл бөлінеді, бұл оның құрамындағы жалпы ақуызға да, оның сапасына да байланысты. Отандық технология бойынша өндірілген жоғары ақуызды ұн келесі көрсеткіштермен сипатталады (3-кесте). Жоғары сапалы ұннан оқшауланған жоғары ақуызды фракцияның күлділігі жоғары және түпнұсқаға қарағанда күңгірт түсті. I және II сортты ұннан жоғары ақуызды фракцияның түсі, керісінше, сәйкес түпнұсқа өнімдерге қарағанда ашық. Жоғары ақуызды фракцияны оңтайлы технологиялық параметрлер бойынша оқшаулау негізгі өнімнің негізгі сапа көрсеткіштеріне іс жүзінде ешқандай әсер етпеді, бұл, әрине, жоғары ақуызды ұн өндіру процесінің экономикалық тиімділігін бағалау үшін өте маңызды. Клейковина сапасы мен газ түзу қабілеті бойынша ақуызы жоғары ұн нормадан ерекшеленбеді. Алдағы жылдары жоғары ақуызды ұн өндірісі өнеркәсіптік ауқымда жүзеге асырылатыны сөзсіз[3] Үшсұрыпты ұнның және одан бөлініп алынған жоғары ақуызды фракциялардың сапасының сипаттамасы 3-кесте
жүктеу/скачать 301,59 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||||||||||||