Реферат тақырыбы: Асқорыту жүйесінің физиологиясы. Ас қорыту сөлдерінің құрамы Орындаған: Ибраева Дана Қарағанды 2023



бет2/2
Дата02.04.2023
өлшемі37,31 Kb.
#78491
түріРеферат
1   2
Ас қорыту сөлі



Мөлшері

рН

Органикалық құрамы/ ферменттер

Ферменттердің әсері

Бейорганикалық құрамы

сілекей



М.с.
1,0
01-1,0
02

5,8-7,4

Амилаза
Лизоцим
Муцин
Мальтоза

Амилаза-Полисахаридтерді-
Декстрон-дисахаридтерге
ыдыратады.
Лизоцим-микроорганизмдерді
өлтіреді.Муцин-шайналып,ұсақталған астыжұмсартып,шырышпен қоршайды;жұт
қыншақты ауыртпайтындай сырғанақ күйге келтіреді.
Мальтоза-ұзақ
шайналғанда
активтеліп,диса
харидтерді-мон
осахаридтерге
ыдыратады.

1.Калий,натрий,кальций,магний иондары
2.Фосфоттар,хлоридтер,сульфаттар,
Бикар бонаттар
3.Родондық қосылыстар
4.Йодид,бромид,фторид,фторид,
микроэлементтер:
темір,никель ,литий

Асқазан сөлі

2-2,5л

0,9-1,5

Пепсин А
Гастриксин
Қарын липазасы
Химозин
Пепсин В
Реннин
Муцин

Пепсин А-белокты
Полипептид сатысына дейін ыдыратады.
Гастриксин-қоректік заттарды гидролиздік
жолмен ыдыратады.
Қарын липазасы-майларды глицерин және май қышқылдарына дейін
ыдыратады.Химозин-сүт
ірітетін фермент
Пепсин В-дәнекер ұлпа
белоктарын ыдыратады.
Реннин-Са+ ионының
Қатысуымен сүт
Казеиногенін казеинге
айналдырады.Муцин-тұз
қышқылын бептараптайды.

Хлоридтер,сульфаттар,фосфаттар,
бикарбо наттар:натрий,кальций,калий,магний.

Ұлтабар сөлі





7,2-8

Пепсин
Сиаломуциндер
мен гиалуронды
қышқыл
Амин,карбоксил,
сульфогидрилді
және
дисульфитті
белоктар

Пепсин-химусқ
а сінген
қарынсөлі
пепсинмен
бірлесіп,ішекте
гі белоктарды
ыдыратады.Сө
л бөлу
қарқынын және
оның
қышқылдығын
а малдың
физиологиялық
әсер етеді.

Натрий,калий,магний
хлориді,сульфидтері

Ұйқы безінің сөлі

М.с:
1,0
07-1,0
09

7,8-8,4

Протеазалар
Липаза
Гидролитикалық
ферменттер
Шырышты
заттар

Протеазалар-белоктарды
ыдыратады.Липаза-Са2+
тұздардың қатысуымен
майларды ыдыратады.
Гидролитикалық
ферменттер-көмірсуларды ди және
моносахаридтерге дейін
гидролиздейді.

Катиондар:
Na,Ca,K,Mg

Аниондар: Cl,HCO3,HPO4



Өт



М.с
1,0
08-1,0
15

6-7

Өт пигменттері
Холестерин
Муцин
Май қышқылдары
Өт қышқылдары

Өт пигменті- биливердин -шөп қоректі малда,
билирубин-ет қоректі.

Na+,Fe2+,Mg2+,K+,Ca2+
Cl-,HCO3

Ішек сөлі (аш ішек)

5,5-6м

7,2-7,5

20-дан астам
ферменттер бар.
Амилаза
Энтерокиназа
Липаза,фосфалипаза
Мальтоза,сахароза,лактоза

Амилаза-көмірсуларды
ыдыратады.Энтерокиназа-белоктыңыдырауын
қамтамасыз етеді. Мальтоза,сахароза,
лактоза майларды ыдыратады.



1% минералдық
тұздар,Na+,K+,Ca2+,хлоридтер,бикарбона
ттар.

Ішек сөлі (тоқ ішек)

1,5-2

6,1-7,3

Муцин
Белок
Микробтар
К витамині

Муцин-ойық жерлерде
кілегей зат ретінде
шығатын тостаған тәрізді жасушалар.
Микробтар-белоктарды,
Улызаттарды шірітетін,
әрі сүт қышқылын
түзілуін қамтамасыз етеді.



Натрий,калий,магний хлоридтері мен
сульфиттері




  1. Қорытынды

Ас қорыту жүйесі ауыз кусындағы ағзалардан, жұтқыншақ, өңеш, қарын, он екі елі ішек, аш ішек, тоқ ішек, сөл шығаратын бездер мен бауырдан тұрады.
Ауыз қуысы— ас корыту жүйесі бас бөлімінің алдыңғы бөлігі. Ауыз қуысының сүйектік негізінен: тұмсық сүйек, жоғарғы жақ сүйек, тандай сүйек, төменгі жақ сүйек, тіл асты сүйек құрайды. Ауыз қуысының жоғарғы және төменгі еріндер аралығындағы кіреберіс тесігін — ауыз саңылауы, ал оның тіл түбірі мен жұмсақ таңдай аралығындағы жұтқыншаққа шығатын тесігін — есін деп атайды. Ауыз қуысының алдыңғы сыртқы қабырғасын — жоғарғы және төменгі ерін, ішкі қабырғасын — күрек тіс пен қызыл иек, екі бүйірінің сыртқы қабырғасын — оң және сол ұрт, ішкі қабырғасын — оң және сол жақтағы азу тістер мен қызыл иек, төбесін — қатты және жұмсақ тандай, ал төменгі жақаралық кеңістікте орналасқан ауыз қуысының түбін тіл құрайды.
Жұтқыншақ - түтік пішінді қуыс, бұлшықетті мүше, көлденеңжолақты бұлшықет ұлпасынан тұрады. Жұтқыншақ мойын омырт-қалардың алдыңғы жағында орналасқан. Ересек адамда оның ұзындығы, шамамен 11—13 см. Жұткыншақтың төменгі бөлігі әрі өңешпен, әрі көмекеймен байланысады. Жұтылған тамақ жұтқыншақ арқылы өңешке түседі. Тыныс алғанда ауа жұтқыншақ арқылы көмекейге өтеді. Жұтқыншақ аркылы тамақ та, ауа да өтеді. Сондықтан ол әрі асқорыту, әрі тынысалу мүшелер жүйесіне жатады.Жұтқыншак екі бүйіріндегі тесіктер арқылы ортаңғы құлақ қуысымен байланысқан.Жұтқыншақтың ауыз қуысына жалғасқан жерінде бозғылт-қызыл түсті 6 бадамшабездер (миндалина) орналасқан. Олар ірі лимфа түйіндерінен түзіліп, қорғаныштық қызмет атқарады. Бадамшалардың іші лейкоциттерге толы болады. Олар тағам немесе ауамен түскен микробтарды жояды. Егер бадамшалар қабынса, қызметі дереу бұзылады. Бадамшалар лимфа жүйесіне жатады.
Өңеш — ұзындығы 25 сантиметрдей іші қуыс бұлшықетті мүше. Оның жоғарғы бөлімі жұтқыншақпен, төменгі бөлімі қарынмен жалғасады. Өңешті астарлап жатқан сілемейлі қабықшасы көп қабатты эпителиймен қапталған. Эпителийлердің ұзын қатпарлары тамақ өткен кезде өңешті кеңейтеді. Өңештің ортаңғы бұлшықетті қабық -шасының көп бөлігі бірыңғайсалалы бұлшықет ұлпасынан тұрады. Осы бұлшықеттердің толқын төрізді оқтын-оқтын жиырылуы нөтижесінде тағам қарынға түседі. Өңеш көкеттің ортасындағы тесіктен өтіп, құрсақ қуысындағы қарынмен жалғасады.
Қарын — құрсақ қуысының жоғары бөлімінің сол жағында, көкеттің астында орналасқан асқорыту жолының кеңейген мүшесі. Қарын - іші қуыс қалың бұлшықетті мүше. Ол жоғарғы жағынан өңешпен, төменгі жағынан аш ішектің басталар жері ұлтабармен жалғасады. Қарынның ішкі жағын астарлап жатқан қатпарлы сілемейлі (шырышты) қабықшасы оның көлемін үлкейтеді. Қарынның қабырғасындағы бірыңғайсалалы бұлшықет талшықтары үш түрлі бағытта орналасқан. ішкі қабаты - қиғаш, ортаңғысы - сақина төрізді, ал сыртқысы - ұзыннан орналасқан. Қарынның катпарланған сілемейлі (шырышты) қабықшасында өте көп ұсақ бездер бар. Бұл бездерден карын сөлі бөлінеді. Қарынның өңешпен және ұлтабармен (он екі елі ішек) байланысқан жерінде сақина тәрізді бұлшықеттер болады .
Аш ішек - қарын мен тоқ ішекті жалғастыратын түтік пішінді бұлшықетті мүше. Оның ұзындығы ересек адамдарда 5,5-6 метрдей. Аш ішектің қарыннан басталған 25—30 сантиметрдей бөлімі - улта-бар (он екі елі ішек) деп аталады. Ұлтабарға бауырдан келетін от қабының өзегі және үйқыбездің де өзегі ашылады. Аш ішек ирелеңдеп орналасқан. Оның ішкі қабырғасында көптеген сақина пішінді қатпарлар бар. Сонымен бірге ашішектің сілемейлі қабықшасында тұйық әскін түріндегі бүрлер өте көп. Мұндай бүрлер тек аш ішекке ғана тән. Бұл бүрлер ішектің ішкі сіңіру бетін ұлғайтады. Аш ішектің бұлшықет қабықшасындағы ішкі бұлшықет талшықтары сақина тәрізді, сыртқысы ұзына бойы орналасқан. Аш ішек қабырғасындағы бұлшықет талшықтары, оқтын-оқтын толқын тәрізді жиырылып-босаңсып тұрады. Осының нәтижесінде жеген тамақ ішектің ішімен алға қарай жылжып отырады.
Тоқ ішектің аш ішектен басталған жері бүйен деп аталады. Ол он жақтағы мықын тұсында орналасқан. Бүйеннің томенгі шетінде ұзындығы 7-8 см-дей құрт пішінді түйық өскін соқырішек (аппендикс) болады. Ол лимфа жүйесіне жататын мүше. Оның қабынуынан болатын ауру - сокырішек (аппендицит) деп аталады. Тоқ ішектің соңғы бөлімі - тік ішек. Тоқ ішектің сыртында май қабаты қалың болады, оның сілемейлі қабыкшасында жарты ай пішінді ірі өрі жалпақ қатпарлар көптеп кездеседі. Тоқ ішекте су қайтадан денеге сіңіріледі де, нәжіс калыптасады. Тоқ ішекте өте көп бактериялар (өсіресе ішек таяқшалары) болады, олар ағзаға пайдалы. Бұл бактериялар өсімдік жасунықтарын (клетчатка) ыдыратады, кейбір витаминдерді синтездейді. Зиянды микробтардан қорғап, тамақтың дұрыс қорытылуын қамтамасыз етеді.
Бауыр— ең үлкен ас қорыту безі.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет