разделяемой смеси, нанесенной на гель, мигрируют по направлению к
электроду противоположного знака. Поскольку эти компоненты
передвигаются по градиенту рН, то они постепенно теряют свои заряды и в
зоне,
где
рН
соответствует
изоэлектрической
точке
(точке
электронейтральности), их движение прекращается. Каждый компонент
концентрируется (фокусируется) в определенной области геля.
Кристаллизация Кристаллизация – это выделение твердой фазы в виде кристаллов,
главным образом, из растворов и расплавов. Кристаллизация антибиотиков
и других биологически активных веществ основана на резком уменьшении
их растворимости в результате изменения температуры раствора (обычно
понижения, но иногда, например, в случае эритромицина – повышения)
или перевода их в другую плохо растворимую химическую форму.
Последнее достигается изменением рН раствора или добавлением
соответствующего реагента, часто с одновременным снижением
температуры. Кристаллизация является не только способом получения
