Биотехнологическоепроизводство цефалоспорина Из гриба Cephalosporinum acremonium выделен ряд антибиотиков, в
том числе цефалоспорин С. Его полусинтетические производные получили
название цефалоспорины. К ним относятся цефалотин, цефалексин,
цефаклор, цефотаксим, цефуроксим, цефоперазон, цефепим, цефтриаксон и
др. По химическому строению цефалоспорин относится к β-лактамным
соединениям, но β-лактамное кольцо конденсировано не с пяти, а с
шестичленным гетероциклом.
В процессе развития Cephalosporinum acremonium наряду с
цефалоспорином С синтезируется и пенициллин N. Его образование идет
тем же путем, что и образование изопенициллина N в процессе биосинтеза
бензилпенициллина через ряд стадий из изопенициллина N образуется
цефалоспорин С.
Продуцент целоспоринов может расти на средах, содержащих соевую
муку, сухие дрожжи, жмыхи. Кроме того, в питательную среду добавляют
аммонийные соли и фосфор, который способствует усвоению углеводов;
цинк, марганец, магний, железо, мел.
