С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет357/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   353   354   355   356   357   358   359   360   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020


Глава  22.  ТЕХНОЛОГИЯ  ПОЛУЧЕНИЯ  И  СТАНДАРТИЗАЦИЯ 
АНТИБИОТИКОВ  
 
 
279 
 
L-α-аминоадипиновая кислота (L-α-ААК) 
↓← L-цистеин 
L-α-ААК-L-цистеин (LL-дипептид) 
↓← L-валин 
L-α-ААК-L-цистеин-D-валин (LLD-трипептид) 
↓ 
Моноциклический β-лактам 
↓ 
Изопенициллин N (L-α-ААК-6-АПК) 
↓ С
6
Н
5
СН
2
СООН 
Бензилпенициллин (С
6
Н
5
СН
2
СО-6-АПК) 
 
Рисунок 22.1 - Схема биосинтеза молекулы пенициллина 
 
Для  промышленного  производства  пенициллина  применяют 
биореакторы  с  механическим  перемешиванием.  Питательная  среда  для 
производства  пенициллина  содержит:  кукурузный  экстракт  (2–3  %), 
глюкозу  (2  %)  лактозу  (1  %),  сульфат  аммония,  фосфаты  (0,5–1  %), 
производные  фенилуксусной  кислоты  (0,3–0,6  %),  гидрол.  В  качестве 
углеводов часто используют сахарозу или смесь лактозы с глюкозой (1:1). 
Глюкоза  может  снижать  биосинтез  антибиотика;  на  средах,  содержащих 
лактозу или сахарозу, биосинтез антибиотика протекает активнее. Важную 
роль  в  процессе  биосинтеза  пенициллина  играет  сера,  содержащаяся  в 
структуре антибиотика. В качестве источников серы используются натрия 
сульфат и натрия тиосульфат. Избыток ионов меди не влияет на рост гриба, 
но  подавляет  биосинтез  пенициллина.  Эффект  торможения  биосинтеза 
снимается  добавлением  в  среду  ионов  железа.  Penicillum chrysogenum  в 
качестве источника фосфора могут использоваться не только фосфаты, но и 
фитаты 
(антипитальные 
вещества, 
производные 
мио-
инозитгексафосфорной кислоты). Для стабилизации рН добавляют мел. 
После  стерилизации  и  охлаждения  питательная  среда  засевается 
проросшими  спорами  гриба,  аэрируется  путем  пропускания  через  нее 
воздуха  и  перемешивается  с  помощью  мешалки.  Температура  в  период 
первой  фазы  –  30ºС,  во  вторую  фазу  –  20ºС,  рН  роста  гриба  –  ниже  7,0, 
потребление  углеводов  должно  быть  медленным,  что  достигается 
использованием  лактозы,  либо  дробным  внесением  глюкозы.  Подготовка 
посевного материала: сначала размножаются споры на пшене во флаконах 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   353   354   355   356   357   358   359   360   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет