Глава
4.
АППАРАТУРА
ДЛЯ
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПРОИЗВОДСТВА. БИОРЕАКТОРЫ
55
4.3 Подготовительные операции биотехнологического производства Подготовка воздуха заключается в его стерилизации путем
пропускания через мембранные фильтры с размером пор менее 0,45 мкм
(стерилизующая фильтрация).
Подготовку воды проводят в 4 стадии: 1) удаление механических
загрязнений на префильтре (пористое стекло, электрокоагуляция); 2)
очистка от органических примесей на активированном угле; 3)
деионизация с использованием анионитов и катионитов; 4) стерилизация
на мембранных фильтрах с размером пор от 0,22 до 0,45 мкм.
Для стерилизации питательных сред используют периодическую
(для некоторых термолабильных компонентов – витамины, гормоны) и
непрерывную
термическую
стерилизацию
под
давлением
и
стерилизующую фильтрацию.
Перед работой ферментеры моют с применением моющих и
дезинфицирующих средств и стерилизуют острым паром под давлением.
