Сынып сағаты
Мектеп атауы:
Бөлім:
|
ҰЛТТЫҚ ТӘРБИЕ
|
Педагогтің Т.А.Ә.
|
|
Күні:
|
|
Сынып:
|
Қатысушылар
саны:
|
Қатыспағандар
саны
|
Сабақтың тақырыбы
|
«Қазақтың ұлттық тағамдары»
|
Сабақтың мақсаты
|
Мақсаты:
Балаларға ұлттық тағамдар, оның пайдасы, қасиеті туралы түсінік беру
Ұлттық тағамдарды қалай дайындау, дұрыс пайдалана білуге дағдыландыру
Салауатты өмір салтына тәрбиелеу, өз ұлтының тағамдарын қадірлеуге үйрету
|
Сабақтың барысы
|
Сабақтың кезең
/уақыт
|
Педагогтің әрекеті
|
Оқушының
әркеті
|
Ресурстар
|
01.
|
Бүгінгі тәрбие сағатының тақырыбы «Қазақтың ұлттық тағамдары» деп аталады.
Бұл тақырыпты біз жайдан - жай таңдаған жоқпыз. Қазақта «Ас – адамның арқауы», «Ас жүрген жер – береке», «Тату үйдің тамағы тәтті» деген мақал - мәтелдер бар. Жер бетінде өмір сүретін әр халықтың өзіне тән дәстүрі, салты, ұлттық киімі, тағамдары бар. Біздің қазақ халқы бұрын көшпелі өмір сүріп, мал шаруашылығымен айналысқан. Олар төрт түлік малды бағып, оны сауса – сүт, сойса – ет, мінсе - көлік, кисе – киім етіп пайдаланған. Тамақтың ең құнарлысын, адам ағзасына қажеттісін ішіп - жеген. Сондықтан біздің халқымыздың дені сау, батыр халық болған. Соның арқасында осы ұлан байтақ жерді көзінің қарашығындай сақтап, бізге мұраға қалдырған.
Қазақтың ұлттық тағамдары ,
Жасымнан жақын маған бәрі.
Теңгермес ем оларға мен ,
Ешбір асты ғаламдағы.
Мал шаруашылығымен айналысқан көшпелі қазақтардың негізгі тағамы – ет пен сүттен жасалған . Биенің сүтінен қымыз ,түйе сүті-
нен шұбат дайындаған. Сиыр , қой мен ешкі сүтінен қаймақ , май ,
ірімшік , айран , қатық ,сүзбе , құрт т.б. тағамдар жасаған .
Қастерлі тамақтарының бірі – тары. Қуырып ақтаған тарының
жармасына сары май мен шекерді араластырып жент дайында –
ған. Тарыны түйіп , тары көже пісірген .
Жылқының жал , жая , қазы , қарта , шұжығы кәделі ас саналады.
Құрт езілген сорпа ішкен .Бауырсақ , шелпек , кеспе , көже және
күріштен сүт ботқа мен күріш көже , палау дайындаған .
|
Достарыңызбен бөлісу: |
