Сборник научных трудов по материалам



Pdf көрінісі
бет51/107
Дата19.12.2022
өлшемі3,44 Mb.
#58265
түріСборник
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   107
 
Список литературы 
1. ГОСТ 24556 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения 
витамина С. Издательство стандартен. Москва 2003г. С 10 
2. ГОСТ 29059-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методыопределения 
пектиновых веществ. Москва. Стандартиформ 2010. С 5 
3. Голубев В.Н., Шелухина Н.В. Пектин: химия, технология, применение, М., 1995. 
388 с. 
4. Рынок 
яблочного 
сока: 
прогноз 
на 
2013-2016гг. 
http://dwg.ru/rsc/index.php?parent=rubricator&child=getresearch&id=15527 
5. Комяков О.Г. Способы концентрирования жидких пищевых продуктов / 
О.Г. Комяков, О.А. Филлипенко, О.Б. Урьяш и др. // АгроНИИТЭШ 111.– М. – 1987.– 
24с. 
6. Методы технологического контроля в виноделии. Под ред. Гержиковой В.Г. – 
Симферополь: «Таврида», 2002 г. – 260 с. 


74 
НОВЫЙ ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПРЕПАРАТ 
ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ 
 
Племяшов К.В. 
директор ФГБНУ Всероссийский НИИ генетики и разведения 
сельскохозяйственных животных, д-р вет.
наук, профессор, 
Россия, г. Санкт-Петербург 
Комиссаров И.М. 
ст. науч. сотр. лаб. кормления высокопродуктивных животных, 
канд. биол. наук, 
Россия, г. Санкт- Петербург 
 
Протасов Б.И.
вед. науч. cотр. лаб. кормления высокопродукт. животных, 
д-р биол. наук, профессор, 
Россия, г. Санкт-Петербург 
В статье рассматривается применение впервые в молочном скотоводстве препара-
тов лекарственного растения – эхинацеи пурпурной. 
Ключевые слова: эхинацея пурпурная, болюсы, высокопродуктивные коровы, гене-
тический потенциал по молочной продуктивности, сервис-период. 
Эхинацея пурпурная [Echinacea purpurea (L.) Moench] в качестве лекар-
ственного растения зарегистрирована в 2008 г., вместе с тем в медицине она 
успешно используется с 1962 г. [1] и отличается многогранным положитель-
ным влиянием на ряд физиологических функций Сведения о применении ее 
препаратов в сельскохозяйственном производстве ограничиваются использо-
ванием, выделенной из неё, оксикоричной кислоты для ускорения роста рас-
тений, и в спортивном коневодстве [6]. Для других видов сельскохозяйствен-
ных животных использование ее в доступной литературе найти не удалось. 
Вместе с тем её иммунотропные, антимикробные и антивирусные свойства и, 
в особенности, лечебное действие при гинекологических заболеваниях 
[3, 6, 9] делают это растение весьма привлекательными для применения в мо-
лочном скотоводстве. У высокопродуктивных коров, вследствие дисбаланса 
в секреции лактогенных и половых гормонов часто наблюдается существен-
ное угнетение репродуктивной функции [2]. Это одна из причин короткого 
продуктивного использования таких коров. При высокой молочной продук-
тивности стимуляция воспроизводительной функции требует предельной 
осторожности в связи с реципрокным антагонизмом половых и лактогенных 
гормонов по влиянию на лактационную функцию организма [2]. В связи с 
этим для испытания влияния эхинацеи пурпурной на молочную и репродук-
тивную функции в опытах первой серии испытывали шрот эхинацеи пурпур-
ной, а во второй сублимированный концентрат ее настойки в качестве ком-
понента болюса – сравнительно нового приема в кормлении жвачных


75 
для повышения усвояемости использования микро- и макроэлементов и ви-
таминов [5, 8]. 
Эксперименты проводили на молочном комплексе «Пудомяги» ЗАО 
«Славянка М» Гатчинского района Ленинградской области на коровах чёрно-
пёстрой породы высокой кровности по голштинской породе по 2-3 лактации 
в год предшествующий году опыта. Шрот эхинацеи пурпурной, предвари-
тельно измельченный до порошкообразного состояния, скармливали в смеси 
с силосом коровам с продуктивностью 8000 кг молока и выше в год предше-
ствующий году опыта. Скармливали его в первые 10 дней лактации в дозе 2 г 
на 1 кг живой массы животного. Сублимированный концентрат эхинацеи 
пурпурной вводили в состав болюсов с рецептом, разработанным в лаборато-
рии [5]. Болюсы вводили коровам с молочной продуктивностью свыше 7000 
кг за лактацию в год предшествующий году oпыта. Вводили их на 2-3 день 
после отёла. Молочную продуктивность определяли по контрольным дойкам, 
продолжительность сервис-периода по данным ректального обследования.
Исследования показали, что под влиянием шрота эхинацеи пурпурной, 
скармливаемого в течении 10 дней, начиная со дня отела (для лактационной 
функции организма – это доминантная фаза [5,8]) молочная продуктивность 
за лактацию достоверно повышалась, в среднем, на 6,6% по сравнению с 
контрольными коровами. Сервис-период у подопытных коров сократился, в 
среднем, на 29% по сравнению с 2,5% у контрольных. Под влиянием болю-
сов молочная продуктивность за лактацию достоверно повысилась на 8% по 
сравнению с контролем. Сервис-период у контрольных коров удлинялся, в 
среднем, на 20,8 суток по сравнению с предшествующим годом, а у под-
опытных оставался на фоновом уровне (- 1,25 суток). Экономические расче-
ты применения препаратов эхинацеи пурпурной по данным двух серий опы-
тов показали получение более 25 рублей дохода на 1 рубль затрат. Все это 
говорит, что эхинацея пурпурная является перспективным растением в каче-
стве стимулятора молочной продуктивности и воспроизводительной функ-
ции в высокопродуктивных стадах. Растение заслуживает распространения 
культивирования, а ее препараты – введения в технологию производства мо-
лочной продукции.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   107




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет