Сборник статей сайта «Интересные факты»

119 
 
кетоноспирт,  тоже  маловероятно,  что  наше  воображение  проснётся.  А  это  всего-навсего  знакомый 
нам  с  детства,  сахар.  Сладости  –  искушение  для  наших  барышень,  как  райское  яблоко  змея  – 
искусителя  для  Евы.  Сахар,  которому  поклоняются  кондитеры  и  домохозяйки,  всегда  в  большом 
почёте, ну, а медики призывают не злоупотреблять им. 
О  роли  сахара  в  самогоноварении  распространяться  не  будем,  лишнее,  отметим,  что  сахар  также 
нужен при отделке тканей, и как восстановитель – в производстве зеркал, и пр. О сахаре из тростника 
знали ещё до нашей эры, и многие века он был дорогим удовольствием. Со временем потребности в 
нём  росли,  но  в  Европе  мало  мест  пригодных  для  выращивания  сахарного  тростника,  разве  что 
некоторые  районы  Средиземноморья,  вот,  пожалуй,  и  всё.  Немецкий  химик  С.Маркграф  (в 
некоторых  источниках  Маргграф),  изучая  под  микроскопом  формы  кристаллов,  образующихся  на 
срезах растений, в 1747 году обнаружил сахар в свекловице. 
Ученик Маркграфа, А.Ашар (в некоторых источниках Ахард), нашёл выгодные сорта свеклы, и в 1801 
году  открыл  первый  в  Европе  свеклосахарный  завод,  в  имении  Кунерн  (Силезия,  ныне  в  Польше). 
Второй  свеклосахарный  завод  в  Европе  был  основан  в  1802  году  в  селе  Алябьеве  (недалече  от 
Мценска),  компаньонами  –  генерал  –  майором  Бланкеннагелем  и  подполковником  Есиповым. 
Второй  свеклосахарный  завод  в  России  появился  в  1809  году.  Если  учитывать,  что  завод  А.Ашара  в 
1808  году  был  разрушен  во  время  наполеоновских  войн,  то  Россию  можно  считать  родиной 
свеклосахарного производства. Из-за континентальной блокады введённой Наполеоном в 1806 году, 
ввоз  тростникового  сахара  сократился,  и  это  повлекло  повышение  цен  на  сахар.  За  изобретение 
способа,  который  смог  бы  заменить  ввозной  сахар  продуктом,  производимым  во  Франции,  была 
объявлена  премия  в  1  млн.  франков.  Премия  стимулировала  быстрое  развитие  свеклосахарного 
производства,  и  хотя  после  окончания  континентальной  блокады  в  1813  году  Европу  заполонил 
тростниковый  сахар,  что  привело  к  временному  закрытию  свеклосахарных  заводов,  внимание 
селекционеров и технологов к свекле не ослабевало. 
В 1820 году из 1800кг свеклы получали 100гр сахара, а в 1920 году из 1800кг – 529кг. Только в 1850-х 
годах в Европе, более 1000 заводов добывали сахар из свеклы. В 1900 году произвели 10млн. тонн 
сахара, из них 6 млн. тонн из свеклы, но с 1910 года и по сей день тростникового сахара производится 
примерно  в  два  –  три  раза  больше  чем  свекловичного.  Всеми  любимое  сгущенное  молоко 
невозможно представить не сладким. Без сахара ему не стать популярным. В конце 18 века француз 
Аппер  выпаривал  молоко  на  одну  треть  взятого  объёма,  закупоривал  в  бутылках  и  мог  его  долго 
хранить.  Другой  француз,  Мальбек,  полностью  выпаривал  взятое  молоко,  полученный  сухой 
порошок  смешивал  с  сахаром,  и  хранил  его  в  оловянной  фольге.  А  знакомое  всем  нам  сгущенное 
молоко изготовили в 1837 году Ньютон (не Исаак) и де Линьяк, и получили на него патенты. И нашу 
благодарность.  Интересно  то,  что  находясь  в  кондитерской,  можно  легко  уяснить  суть  закона  Ф. 
Бенфорда.  Тортов  меньше  чем  пирожных,  так?  Отсюда  вывод:  следствием  ограниченности  любых 
множеств в кондитерской будет то, что сладости покупают тем чаще, чем они меньше. Проверено не 
один раз. 
 
 
Шопенгауэр – эго сильнее воли 
Изучать  философию  не  самое  увлекательное  занятие.  Но  когда  узнаешь  хотя  бы  самую  малость  о 
личности  самого  автора,  читается  веселее,  понимаешь,  что  подвигло  его  быть  философом.  Артур 
Шопенгауэр  –  предтеча  Фридриха  Ницше.  Сначала,  краткий  экскурс  в  философию  пессимиста, 

120 
 
волюнтариста,  иррационалиста  А.Шопенгауэра.  В  1883  году  Ф.  Тённис  ввёл  термин  –  волюнтаризм. 
Основателем  этого  идеалистического  философского  течения,  утверждающего,  что  только  воля  – 
высший  принцип  бытия,  считается  А.Шопенгауэр.  Для  него,  сущность  мира  –  слепое,  бесцельное 
влечение к жизни, а «освобождение» от мира можно достичь в состоянии «нирваны». Его фраза «Всё 
происходящее  происходит  в  силу  необходимости»,  коротко  и  максимально  объясняет  смысл 
главного труда автора «Мир как воля и представление». Критики уверяют, что последующие работы  
Шопенгауэра,  нужно  считать  лишь  дополнением  и  продолжением  этого  труда.  Гайм  считал  его 
философию  «…чрезвычайно  живым  и  умно  рассказанным  сновидением»,  а  характер  самого 
философа «олицетворением непоследовательности». 
Прямо утверждать, что Шопенгауэру не повезло с наследственностью, не будем. Судить вам. Его дядя 
и дед были помешанные. Отец, Генрих Флорис, считался большим чудаком и в конечном итоге стал 
самоубийцей.  Мать,  Иоганна  Генриетта,  дочь  сенатора,  писательница,  была  автором  24  томов 
собственных  сочинений.  А.Шопенгауэр  сам  утверждал,  что  ум  унаследовал  от  матери,  волевой  и 
энергичной  женщины  (бессердечной,  с  его  слов),  а  характер,  от  отца,  владевшего  банкирской 
конторой,  человека  немного  странного,  липеманьяка  (липемания  –  мрачное  помешательство), 
который  впоследствии  застрелился.  Наследственные  «странности»  Шопенгауэра  проявились  в  его 
трудах  и  в  его  личной  жизни.  В  повседневной  жизни  это  был  мрачный  ипохондрик,  с  фобией  и 
навязчивыми страхами. 
От себя не убежишь, но в остальном, вольному воля (т.е. мания преследования): в припадке страха 
перед оспой – Шопенгауэр бежал из Неаполя. Убеждённый в том, что все навязчиво предлагают ему  
понюхать  отравленного  табака  –  Артур  бежал  из  Вероны,  бежал  из  Берлина  –  от  страха  перед 
холерой, и боязни восстания. Продолжаем: Артур Шопенгауэр никогда не пил из чужого стакана, из-
за  боязни  заразиться,  всегда  жил  на  первом  этаже  здания,  чтобы  спастись  от  вероятного  пожара, 
всегда  считал  себя  жертвой  заговора.  При  любом  шуме  за  своей  спиной  он  хватался  за  шпагу,  при 
появлении  взрослого  встречного  мужчины,  Шопенгауэр  в  напряжении  настораживался,  от  каждого 
письма всегда ожидал несчастья, не брил бороды – от боязни порезаться, а просто  выжигал её. Свои 
рукописи  предпочитал  писать  и  шифровать  на  греческом  и  латинском  языке,  или  на  санскрите  –  и 
прятал  их  от  посторонних  глаз,  чтобы  никто  из  других  философов  не  смог  воспользоваться  его 
трудами.  Известна  его  фраза:  «Для  меня  легче,  если  черви  будут,  есть  моё  тело,  чем,  если 
профессора  будут  грызть  мою  философию».  Под  влиянием  его  философии  находились  Ницше  и 
Толстой. 
Далее,  о  мании  величия  гордого  гения,  Шопенгауэра  –  мастера  философии  пессимизма,  надменно 
взирающего на мир людей: «Ценить высоко мнение людей будет для них слишком много чести». В 
Геттингемском университете Шопенгауэр не ужился, приходил в истерику и отказывался платить по 
счетам, если вдруг его фамилия была написана через две буквы «п». Как и Оноре де Бальзак, он был 
законченным  эгоистом  и  не  мог  говорить  ни  о  ком,  кроме  как  о  себе  самом.  Считая  свою 
философскую систему и себя самого – непревзойденными, купил свой портрет «…чтобы устроить для 
него  род  часовни,  как  для  священного  изображения».  Ненавидя  других  философов,  он 
философствовал по любому поводу: о лунном свете, о привидениях, о силе магнетизма (мистическое 
направление), о своей знаменитой прожорливости и пр. Уверял всех, что проживёт 100 лет, на словах 
призывал  к  половому  воздержанию,  но  сам  часто  вёл  разгульный  образ  жизни.  Часто  оскорблял 
свою  мать,  обвиняя  её  в  прелюбодеянии  и  неверности  к  памяти  мужа,  сделав  такой  вывод: 
«женщины ничтожны, у них волос долог, но ум короток». 
Здесь  можем  добавить,  что  великий  мыслитель  Огюст  Конт,  основатель  позитивной  философии, 
лечился  от  психического  расстройства  в  течение  10  лет.  А  «излечившись»,  прогнал  свою  жену, 

121 
 
старательно  ухаживавшую  за  ним  все  10  лет  лечения.  Затем  Конт  объявил  себя  апостолом 
материалистической религии, хотя до этого постоянно призывал к уничтожению духовенства. Кстати, 
сестра Конта страдала от расстройства умственных способностей. Шизофрения развивается не спеша 
(10  лет)  и  заметна  по  медленному  изменению  характера  поведения  личности  –  появлению  бреда, 
страхов,  эгомании  и  т.д.  и  т.д.  и  т.п.  и  пр.  Ч.  Ломбозо  о  «гениальной»  психике  философов: 
«…поражались их способностью перетолковывать в дурную сторону каждый поступок окружающих, 
видеть  всюду  преследования  и  во  всём  находить  повод  к  глубокой,  бесконечной  меланхолии.  Это 
способность обуславливается именно более сильным развитием умственных сил, благодаря которым 
даровитый  человек  более  способен  находить  истину  и  в  то  же  время  легче  придумывает  ложные 
доводы в подтверждение основательности своего мучительного заблуждения». 
Отрицая моногамию, Шопенгауэр восхвалял многожёнство – сожалея лишь, что будет так много тёщ. 
В  своём  духовном  завещании  часть  средств  он    выделил  в  пользу  собак,  и  солдат  подавляющих 
восстания,  искренне  презирал  патриотизм  и  называл  его  «страстью  слепцов  и  самой  слепой  из 
страстей». А Л.Пастер напоминает: «Наука не имеет отечества, но учёный обязан его иметь». В. Ланге 
–  Эйхбаум  о  гениях  с  функционально-  генетическими  психозами:  «…патологическое  начало, 
замаскированное  в  религиозные,  философские  или  этические  одежды,  могут  существенно  вредить 
здоровой  жизни».  На  философские  умозаключения  Шопенгауэра  о  сущности  мира  –  как  о 
неразумной  воле,  на  «вещь  в  себе»  И.Канта,  на  ницшеанскую  идею  «человека  будущего»,  имеется 
народное  определение:  «ум  за  разум  заходит».  Сам  же  Шопенгауэр  называл  этот  мир  «худшим  из 
возможных», но где же этаким философам могло быть хорошо? 
Считают,  что  Шопенгауэр  создал  нечто  новое.  Скорее  всего, он  скомпоновал  нечто  подготовленное 
временем  и  обстоятельствами.  Соединил  мистицизм,  цинизм,  пессимизм  и  своё  восприятие 
действительности,  и  изложил  по-философски.  Как  смог.  Он  ведь  не  обладал  спокойным 
скептическим характером. В книге доктора-психиатра А.М.Крича на странице 146 есть цитата о людях 
подобных Шопенгауэру: «Для них характерны нарциссизм и эгоизм, безразличие к людям в целом, у 
них нет национальных или патриотических чувств, у них общее презрение к социальным законам, к 
религии. Все они ясно ощущают комплекс неполноценности, но носят маску превосходства». 
 
 
 
 
Химия – женского рода 
Вязание освоено много веков назад, а вязаные чулки «проникли» в высший свет во Франции, в 1569 
году, когда король Генрих II впервые одел их на бал. Затем мода на вязаные чулки была подхвачена 
и в Англии, граф Пемброк, одним из первых стал носить шерстяные чулки, а королева Елизавета I – 
шёлковые.  Спрос  возрастал,  мастера  вязания  не  успевали  справляться  с  заказами,  делать  более 
полутораста  петель  в  минуту  удавалось  лишь  немногим  умельцам.  В  1589  году  гальветонский 
священник (!) Вильям Ли изобрёл вязальный станок, делавший 600, а после доработки – 1200 петель 
в  минуту.  Королева  Елизавета  I,  считала  шерстяные  чулки  слишком  толстыми,  и  В.Ли,  не  получив 
финансовой  поддержки  на  родине,  уехал  во  Францию.  В  Руане  он  организовал  трикотажное 
производство (по-французски «вязание» – «трико»). После доработки, станки  стали вязать полотно в 

122 
 
виде  «трубы»  («чулок»).  После  смерти  Вильяма  Ли,  его  брат  вернулся  в  Англию,  власти  которой 
наконец – то оценили выгоду изобретения и даже запретили вывоз подобных станков за границу. Как 
известно,  короли  награждают  не  –  ЗА,  а –  ДЛЯ.  Так  или  иначе,  вязаные  чулки  распространились  по 
Европе. 
Старинное итальянское название чулок – панчоссе и шкарпетти прижились в украинском и польском 
языках. В угоду модникам чулки были самых разных расцветок, а с 18 века чулки белого цвета стали 
одевать в торжественных случаях. С середины 19 века было модно носить чулки синего цвета, а когда 
мода  на  синий  цвет  прошла,  то  «синими  чулками»  прозвали  «учёных  дам»  или  пожилых  женщин, 
одетых  совсем  не  модно.  Помните,  друг  А.С.Пушкина,  поэт  С.А.Соболевский  написал  эпиграмму 
относительно  А.Д.Блудовой    (отец,  граф  Д.Н.Блудов,  приятель  Жуковского,  президент  Академии 
наук):  «Смешны  мне  синие  чулочки,  Хотя  бы  в  пожилых  годах,  Хотя  б  на  министерской  дочке,  На 
камер – фрейлинских ногах». 
Первые  нейлоновые  чулки  появились  в  1939  году  и  дамы  уже  не  мыслят  себя  без  них,  а  химики 
постоянно  находят  всё  новые  и  более  лучшие  синтетические  волокна.  Незаметно,  само  –  собой 
случилось,  что  химия  стала  самой  «дамской»  наукой.  Наукой,  усердно  «работающей»  на 
удовлетворение  запросов  женщин,  но  насколько  дамы  зависимы  от  продукции  химической 
промышленности,  мужчинам  лучше  не  знать.  Самое  большое  достижение  химии  –  это  большое 
количество блондинок. 
 
 
Спички – короткая, но важная жизнь 
Герострат,  грек  из  г.  Эфес  (М.Азия)  использовал  поджог  храма  Артемиды  Эфесской  (одно  из  семи 
чудес  света)  в  356г.  до  н.  э.,  чтобы  прославиться  в  веках.  Понятно,  что  это  не  пиромания,  а  мания 
величия,  и  он  своего  добился.  С  большой уверенностью  можем  считать,  что он  не  использовал  для 
поджога спички, в те времена для добычи огня использовали кремень и кресало. Брандт, алхимик из 
Гамбурга, в 1669 году открыл белый фосфор, и с того времени начат путь избавления человечества от 
трудоёмких способов добычи огня. В 1680 году для получения огня вовсю применяли смесь белого 
фосфора  и  серы.  С  середины  18  века  большой  популярностью  пользовались  «туринские  огоньки», 
изобретённые  итальянцем  Пейла.  «Туринский  огонёк»  –  это  восковая  свеча,  конец  фитиля  которой 
пропитывали  смесью  белого  фосфора,  серы  и  масла.  Чтобы  свеча  не  самовоспламенилась,  её 
помещали  в  стеклянную  трубку,  при  необходимости  трубку  разбивали,  «свечу-спичку»  зажигали, 
чиркнув чем-нибудь по фитилю. 
В 1786 году французский химик Бертолле открыл бертолетову соль – окислитель для зажигательных 
смесей. Несколько оригинальные спички придумал в 1812 году француз Шансель. Головки спичек он 
изготовлял из смеси серы и гуммиарабика, но в придачу к этим спичкам приходилось носить с собой 
баночку с концентрированной серной кислотой. Такие спички зажигались после того, как их окунали 
в  кислоту.  «Серная  кислота?  Замечательно!  И  не  нужно  никаких  спичек!»:  решил  немецкий  химик 
И.В.Деберейнер,  и  изобрёл  …  зажигалку.  Это  была  весьма  оригинальная  конструкция,  в  котором 
использовался  процесс  каталитического  действия.  Это  химия.  Представьте,  стеклянную  рюмку, 
наполненную  разведённой  серной  кислотой,  внутри,  к  нижней  части  этой  рюмки  припаян 
стеклянный  колокол.  Рюмка  закрыта  стеклянной  крышкой,  в  крышку  встроен  краник,  у  носика 
краника прикреплялся кусочек губчатой платины. Чтобы получить огонь: снимали крышку, бросали в 
рюмку кусочек металла (желательно цинк) и опять закрывали крышку, и из серной кислоты начинал 

123 
 
выделяться водород. Затем,  через  некоторое время, открывали краник,  и на  его  выходе  вспыхивал 
синий язычок пламени. Секрет в том, что губчатая платина активно адсорбируя водород, так сильно 
нагревается, что мгновенно поджигает его. Что в деберейнеровской зажигалке и происходило, когда 
водород,  выходя  из  краника,  встречался  с  кусочком  платины.  Зажигалки  И.В.Дёберейнера 
производились с 1823 по 1880 год. 
О  спичках  и  их  родителях  –  далее.  Обычный  английский  аптекарь  Д.Уокер  в  1827  году  изготовлял 
головки для спичек из смеси бертолетовой соли трёхсернистой сурьмы. Такую спичку заворачивали в 
наждачную  бумагу  и  резко  выдёргивали,  и  спичка  загоралась.  Разработки  новых  зажигательных 
смесей  и  поиск  более  безопасных  способов  использования  спичек  не  ослабевали.  В  1833  году 
Я.Каммерер  испытал  такую  зажигательную  смесь  для  спичек:  спичку  погружали  в  расплавленную 
серу, затем покрывали смесью белого фосфора, бертолетовой соли и резины. Недостаток этих спичек 
был существенен – взрывоопасны и ядовиты. Австриец Шроттер открыл аморфный белый фосфор в 
1844  году.  В  1855  году  в  Швеции  братьями  Лундстрем  начат  выпуск  спичек  в  коробках  с  боковой 
намазкой (разработки нем. химика Р.Беттера). 
Спички,  более  похожие  на  современные,  изготовил  шведский  профессор  Г.Паш.  Профессор  ввёл 
фосфор  не  в  зажигательную  головку,  а  в  боковую  намазку  спичечного  коробка,  намазка  ранее 
состояла  из  стеклянного  порошка.  Такие  спички  (и  похожие)  получили  название  «шведской».  Тогда 
же белый фосфор заменили неядовитым красным фосфором. А в начале 20 века применение белого 
фосфора было запрещено в большинстве стран. Интересно, что длина новорождённого кенгурёнка – 
2,5  см,  а  длина  обыденной  спички,  которая  рождалась  почти  сто  лет  –  4  см.  Даже  рождение 
пассажирской авиации заняло всего лишь 16 лет (1903-1919). 
 
 
Ломоносов – сплав науки и жизни 
Алхимик,  философ,  теолог,  граф  Альберт  фон  Больштедт.  Он  же  Альберт  Великий,  утверждал,  что 
алхимик  должен  быть:  молчалив,  скромен,  уравновешен,  разносторонне  образован,  прилежен  и 
терпелив.  Алхимик  должен  избегать  дружбы  с  князьями  и  знатными  людьми,  которые  постоянно 
пристают  с  вопросом:  «Что  новенького?  Что  вы  покажете  нам  интересного?».  Пустопорожнее 
любопытство – грех, любопытство естествоиспытателя – работа ума. У потомков работа ума разная. 
Поэтому. Роль личности в истории, в угоду конъюнктурным соображениям, меняют довольно часто. 
М.В.Ломоносов  –  одна  из  исторических  личностей  заслуженно  избежавший  этого.  Здравый  и 
практичный ум, отданный на службу родине – достойно уважения во все времена. Как вы помните, 
М.В.Ломоносов был из поморов, один из тех, немногих поморов, кто не полюбил рыбалку. Пришлось 
бедолаге Михайло Васильевичу пойти в студенты. Но, любовь к морю, Ломоносов сохранил на всю 
жизнь,  по  мере  возможности  обращая  свой  талант  на  помощь  флоту,  и  уделяя  немало  времени 
вопросам кораблевождения. 
Он сконструировал и разработал около 20 навигационных приборов и схем, в том числе, в 1759 году, 
схему  хронометра  для  определения  долготы,  с  максимально  точным  ходом.  Ибо  «Часы  с  отвесами 
(маятником)  не  терпят  стремления  волнующегося  моря»,  и  чтобы  «отвратить  ….  помешательство 
часов  от  шатания  корабля»,  в  хронометре  Ломоносова  четыре  пружины  передавали  усилие  на 
четыре спирали. Спирали, в свою очередь, вращали шестерни, работавшие через усечённый конус на 
один  вал.  Такая  схема  гарантировала  выравнивание  крутящего  момента  по  мере  расслабления 

124 
 
пружин,  ведь  точность  хода  любых  механических  часов  зависит  от  степени  завода  спирали  – 
пружины.  Как  объяснял  Михайло  Васильевич:  «…  погрешности  сил  пружинных  по  большой  мере 
отвращены, могут быть». 
А чтобы моряки могли поточнее измерять скорость корабля и пройденное им расстояние, Ломоносов 
изобрёл  дронометр  (праобраз  механических  лагов)  простое  и  эффективное  устройство.  У  днища 
корабля  крепился  винт,  вращаемый  набегающим  потоком  воды,  винт  посредством  тросика  вращал 
механический  счётчик.  Штурману  оставалось  лишь  установить  правильное  соотношение  числа 
оборотов  винта,  и  высчитать  число  миль,  пройденных  кораблём.  Чтобы  ограничить  влияние 
бортовой качки на дронометр, Ломоносов оснастил его циматометром – специальным качающимся 
отвесом  с  двумя  системами  шестерён,  с  помощью  которого  определялась  погрешность  показаний 
дронометра. Дронометры (под разными названиями) использовались почти 150 лет. Только к началу 
20  века  на  кораблях  появились  днищевые  электромеханические  лаги,  сохранившие  основной 

жүктеу/скачать 1,8 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: