Тақырыбы: Өндірістік штамдарды сақтау және консервациялау әдістері

Xср = (37 + 85 + 28): 3 = 50 N

жүктеу/скачать 288,04 Kb.

бет	3/5
Дата	07.01.2022
өлшемі	288,04 Kb.
	#20789

1 2 3 4 5

Байланысты:
Зертханалық жұмыс 5

X% = (Xсx / Xsср) x100

Xср = (37 + 85 + 28): 3 = 50

N = 50 x 10⁵ x 1 = 50x10⁵ = 5x10⁶ КОЕ / мл
3. Лиофилизациядан кейінгі жасушалардың өміршеңдік деңгейін анықтаңыз.

Өміршең жасушалардың пайызы (Х) құрғақ биомассаның тірі жасушаларының (лиофилизат) санының шикі биомасса жасушаларының санына қатынасы ретінде анықталады.

Тіршілік (X) пайызбен (%) мына формула бойынша анықталады:

X% = (Xсx / Xsср) x100

мұндағы:

X% -% -да мұздатылған кептіруден кейінгі жасушаның өміршеңдігі;

Хсх - құрғақ биомассадағы жасуша титрі (лиофилизациядан кейін);

Хср - шикі биомассадағы жасуша титрі (лиофилизацияға дейін).
Мысалы: бактериялардың биомассасындағы жасушалардың сублимацияға дейінгі концентрациясы 7х10⁹; кептіруден кейін - 8х10⁸.

X% = (8x10⁸ / 7x10⁹) x100 = 11,4%

3. Таңдалған нұсқалардың бірін пайдаланып тапсырманы орындаңыз:

1 нұсқа. Лиофильді кептіру алдында жасушаның суспензиясына криопротектордың 4*10¹⁰ КТБ / г концентрациясы қосылды: майсыз сүт (A) немесе желатин (B). Кептіруден кейін өміршең жасушалардың концентрациясын анықтау үшін 1 г құрғақ биомасса алынып, тұзды (физ.ерітінді) ерітіндіге салынды және бірнеше сұйылту жүргізіледі, оның 0,1 мл-ін агарлы қоректік ортасы бар табақшаларға отырғызады. 1:10⁸сұйылтуынан 250 колония (А нұсқасы) және 12 колония (В нұсқасы) өсті.

Тапсырма:

1) Құрғақ биомассадағы жасушалардың концентрациясын анықтаңыз;

2) Тірі қалған жасушалардың % -ін анықтаңыз;

3) Кестені толтырыңыз:

жүктеу/скачать 288,04 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5