148
Балық: майсыз, айрықша қайнатылған, сорпа құйылып ұйыған,
пісірілген, арасында – қуырылған.
Ет және құс еті: майсыз сиыр, бұзау, қоян, тауық, күркетауық еті ірі
және майда бөліктермен айрықша қайнатылған, сондай-ақ бұқтырылған,
пісірілген. Қайнатылғаннан кейін қуырылған ет, сиыр етінен қысқа шұжық,
диеталық шұжықша.
Достарыңызбен бөлісу: