Тамақтанудың санитариясы және гигиенасы
жүктеу/скачать 17,64 Kb.
|
санитария и гигиена каз
|
1." Тамақтанудың санитариясы және гигиенасы" пәнінің мақсаты мен міндеттері 2.Тамақтану гигиенасы ұғымы. Даму тарихы 3.Тамақтану санитариясының міндеттері 4.Санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау 5.Тамақтануды қадағалау әдістері 6.Негізгі алмасу ұғымы. Олардың сипаттамасы 7.Су-тұз алмасу 8.Энергетикалық шығындар және тағамның энергетикалық құндылығы 9.Ұтымды тамақтану теориясы. Адамның дұрыс тамақтануына қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар. 10.Энергия шығындары және энергия қажеттілігі 11.Энергия теңгерімсіздігі 12.Азық-түлік кәсіпорындарындағы өндірістік микроклиматтың гигиеналық сипаттамасы. 13.Тамақтану орындарындағы ауа температурасын өлшеуді бағалаудың гигиеналық әдістері 14.Тамақтану орындарындағы атмосфералық ауаны өлшеуді бағалаудың гигиеналық әдістері. 15.Тамақтану орындарындағы ауаның ылғалдылығын өлшеудің гигиеналық әдістері. 16.Энергия мен қоректік заттардың физиологиялық қажеттіліктерінің нормалары 17.Теңдестірілген тамақтану ұғымы, сипаттамасы 18.Қуат режимі 19.Дене салмағының индексі және оны есептеу 20.Денсаулық көрсеткіші ретінде тамақтану жағдайы 21.Күнделікті диетаны гигиеналық бағалау 22.Азық-түлікке қойылатын санитарлық және гигиеналық талаптар 23.Азық-түлік сапасына қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар 24.Азық-түлікті сақтауға қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар 25.Жеке тамақтануды есептеу әдістемесі 26.Өсімдік тектес өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігін гигиеналық бағалау 27.Жануарлардан алынатын өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігін гигиеналық бағалау 28.Негізгі тағамдардың тағамдық және биологиялық құндылығы 29.Негізгі тағамдардың сипаттамасы 30.Судың ағзадағы маңызы 31.Нутрицевтика ұғымы.Сипаттамасы 32.Тамақтану принциптері бойынша әр түрлі жастағы адамдарға қойылатын талаптар 33.Күнделікті диетаны гигиеналық бағалау 34.Диетадағы ақуыздардың физиологиялық және гигиеналық маңызы 35.Өсімдік ақуызының негізгі көздері және олардың сипаттамасы 36.Жануарлар ақуызының негізгі көздері және олардың сипаттамасы 37.Аралас тағамдық ақуыз 38.Тамақтануда дәстүрлі емес және жаңа ақуыз көздері 39.Майлардың диетадағы физиологиялық және гигиеналық маңызы 40.Көмірсулардың диетадағы физиологиялық және гигиеналық маңызы 41.Тамақтанудағы минералды элементтердің физиологиялық және гигиеналық маңызы 42.Диетадағы дәрумендердің физиологиялық және гигиеналық маңызы 43.Микроэлементтердің негізгі көздері 44.Микробтық этиологияның тамақтан улануы және олардың алдын алу 45.Тағамдық токсикоинфекциялар 46.Тамақпен улану 47.Тағамдық микотоксикоздар 48.Тағамдық және диеталық қоспалар 49.Азық-түлік шикізаты мен тамақ өнімдерінің сапасы мен эпидемиологиялық қауіпсіздігіне қойылатын гигиеналық талаптар 50.НАССР тұжырымдамасы жүктеу/скачать 17,64 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|