Тұндырмалар алу тәсілдері

Тұндырмалар алу тәсілдері

• Мацерация
• Ремацерация
• Перколяция

• Қою және құрғақ экстрактарды еріту
• чилибуха тұндырмасы
• көкірек эликсирі
• тұндырмасы

• Сығындыларды тазарту

• сығындыларды бiрнеше тәулiк (2 тәуліктен кем емес) бойына (+8°)С температурадан жоғары емес жағдайда тұндыру жолымен жүргiзiледi.

• Фильтрлеу

• Фильтрлеу үшін қолданылады:
• фильтр- престер
• друк-фильтрлер
• центрифугалар
• ұсынылмайды:
• нутч- фильтрлер

• Стандартизация

• Тұндырмалардың
• тығыздығы

• Әсер етуші
• немесе
• экстрактивті
• заттардың
• мөлшері

• Органолептикалық
• көрсеткіштері

• Құрғақ қалдық, ауыр металдар

• Спирттің мөлшері

• Стандартизация

• Әсер етуші заттардың мөлшері

• Химиялық немесе биологиялық тәсілдермен

• Стандартизация

• Органолептикалық көрсеткіштер

• Тұндырмалар мөлдiр, боялған сұйықтықтар, дәмi мен иiсi олар алынған өсiмдiктің иiсi мен дәмiне сәйкес болады.

• Стандартизация

• Спирттің мөлшері

• а) дистилляциялық
• б) қайнау температурасы бойынша

• Стандартизация

• Тұндырмалардың тығыздығы

• а) пикнометр көмегімен
• б) ареометрмен

• Стандартизация

• Құрғақ қалдық, ауыр металдар (0,001% аспауы керек)

• а) МФ ХI басылымы бойынша

• Тұндырмаларды сақтау

• Тұнырмаларды қатты тығындалған бутыльдерде, жарықтан таса жерде 15°С температурада сақтайды, бiрақ, ол (+8°)С төмен болмауы керек, өйткенi, тұндырмалар төмен температурада тұнып, қайтадан тұнба түзіледi

• Кейде сақтау ережелерiн орындаған күнде де, сақтау мерзiмi ұзарған сайын тұнбалар түсуi мүмкiн, яғни, тұндырмалар ескiредi. Бұл биологиялық белсенді заттардың ерiгiштiгiнiң өзгеруiне және тұндырмалардағы заттардың өзара әрекеттесуi нәтижесiнде ерiмейтiн қосылыстар түзiлуiне байланысты

• Тұнбада:
• қант
• илiк (малма) заттар
• органикалық
• қышқылдар
• пигменттер
• алкалоидтардың,
• гликозидтердiң iздерi және т.б. заттар болуы мүмкiн.

• Өңделген шикізаттан
• спиртті
• рекуперациялау

• Сумен ығыстыру

• Су буымен айдау