Витамин В1 (тиамин) является кофактором в реакциях декарбоксилированияаминокислот, превращения пирувата в ацетилкоэнзим А. При дефиците тиамина развивается болезнь бери-бери, которая характеризуется истощением, неврологическими поражениями (моторной и сенсорной полинейропатией, энцефалопатией Вернике), аритмиями, отеками, сердечной недостаточностью.
Витамин B4 / холин. Витамин В4, или холин – водорастворимый витамин. Важнейший с биологической точки зрения фосфохолин, который играет важную роль в различных синтезах, например, анаболизме лецитина и метионина.
