135
8.2 – сурет.
Шикізаттың әртүрлі түрлерінен этанол өндірудің жалпы технологиялық сұлбасы
Этанолды өндіретін бактериялардың көпшілігі глюкоза, фруктоза, галактоза және манноза сияқты
әртүрлі гексозаларды және сахароза, лактоза, целлобиоза және мальтоза сияқты дисахаридтердің
шектеулі мөлшерін
пайдалана алады, бірақ олардың полимерлері өте сирек.
8.3 – кесте. Түрлі субстраттарды өңдеу.
Субстрат
Алдын
ала өңдеу немесе
сұйылту
Гидролиз немесе
қанттандыру
Уытсыздандыру
Қант
шикізаты
Жоқ
Жоқ
Әдетте жоқ
Крахмалистые
материалдар
Иә
Иә
Жоқ
Лигноцеллю-
лозалы
материал
Иә
Иә
Гидролиз әдісіне
байланысты
Демек, целлюлоза және крахмал сияқты күрделі полисахаридтерді қарапайым қант немесе
дисахаридтерге айналдыру қажет. Ферменттеу алдында өңдеуді талап ететін субстраттардың әртүрлі
түрлері 8.1-кестеде көрсетілген.
Бұл бөлімде крахмалды материалдардан жасалған қант өндірісі талқыланады; лигноцеллюлоза
материалдары 8.5-бөлімде талқыланады.
Достарыңызбен бөлісу: 
