Биотехнология (гр. βίος — "өмір", τέχνη — "өнер, шеберлік, қабілет", λόγος — "сөз, мағына, ой, ұғым") — технологиялық мәселелерді шешу үшін тірі организмдерді, олардың жүйелерін немесе олардың тіршілік ету өнімдерін пайдалану мүмкіндіктерін, сондай-ақ гендік инженерия әдісімен қажетті қасиеттері бар тірі организмдерді құру мүмкіндіктерін зерттейтін ғылым болып табылады.
Биотехнология көбінесе ХХ—ХХІ ғасырларда гендік инженерияны қолдану деп аталады, бірақ бұл термин жасанды іріктеу және будандастыру арқылы өсімдіктер мен жануарларды модификациялаудан бастап, адамның қажеттіліктерін қамтамасыз ету үшін биологиялық организмдерді модификациялау процестерінің кең спектрін білдіреді. Заманауи әдістердің көмегімен дәстүрлі биотехнологиялық өндірістер азық-түлік сапасын жақсартуға және тірі организмдердің өнімділігін арттыруға мүмкіндік алды.
1971 жылға дейін "биотехнология" термині негізінен тамақ өнеркәсібі мен ауыл шаруашылығында қолданылды. 1970 жылдан бастап ғалымдар бұл терминді рекомбинантты ДНҚ мен in vitro өсірілетін жасуша дақылдарын пайдалану сияқты зертханалық әдістерге қолданды.Биотехнология генетика, молекулалық биология, биохимия, эмбриология, микробиология және жасуша биологиясына, сондай — ақ қолданбалы пәндерге-химиялық және ақпараттық технологиялар мен робототехникаға негізделген.
Биотехнология бірнеше бағытқа бөлінеді. Әр бағытқа шартты түрде өз түсі беріледі. Медицина қызыл түске сәйкес келеді. Осы бағыт аясында адам өмірін жақсарту үшін заманауи емдеу және диагностикалық әдістер әзірленуде.
Мысалы:
вакциналар;
антиденелер;
емдік ақуыздар;
антибиотиктер;
гендік терапия;
наноқұрылғылар.
Биотехнологиялық әзірлемелер қатерлі ісіктерді емдеуде, иммунотерапияда, микроорганизмдердің антибиотиктерге төзімділігімен күресуде, тіндердің регенерациясында және басқа да маңызды салаларда сұранысқа ие.