Микробтарды өсіру

Микробтарды өсіру

Іргелі және қолданбалы микробиологияның дамуы микроорганизмдерді бөліп алу және оларды өсірумен байланысты. Бұл зерттеулер Р.Кохтың бактериялардың таза дақылдарын алу әдісін ұсынған соң мүмкін болды. Таза дақылдар деп бір туысқа және бір түрге жататын клетка шоғырын атайды. Таза дақылдарды алу микроорганизмдерді анықтау, оларды өсіруге қолайлы жағдай жасауға және жан-жақты зерттеуге жол ашты.

• Іргелі және қолданбалы микробиологияның дамуы микроорганизмдерді бөліп алу және оларды өсірумен байланысты. Бұл зерттеулер Р.Кохтың бактериялардың таза дақылдарын алу әдісін ұсынған соң мүмкін болды. Таза дақылдар деп бір туысқа және бір түрге жататын клетка шоғырын атайды. Таза дақылдарды алу микроорганизмдерді анықтау, оларды өсіруге қолайлы жағдай жасауға және жан-жақты зерттеуге жол ашты.
• Қоректік орта дегеніміз- микроорганизмдерді лабораториялық және өнеркәсіптік жағдайларда өсіруге арналған белгілі бір заттектердің сұйық немесе қатты қоспасы.

Қоректік орта-жасуша ішіне сыртқы ортадан енген қоректік заттардан жаңа заттардың түзілуі немесе олардың ыдырауы күрделі биохимиялық процестердің көмегімен іске асып отырады. Микроорганизмдер табиғатта қоректік заттарды өсімдіктер мен жануалар қалдықтарынан немесе тірі жасушалардан алады. Зертханаларда микроорганизмдерді өсіру үшін арнайы әзірленген өоректік орталар қолданылады.

Қоректік орта мына талаптарға сай болуы тиіс: бұл жерде барлық қоректік заттар жеткілікті болуы керек,тұздар,өсу факторлары,микроорганизмнің өсуіне қажетті заттары жеңіл сіңімді түрде болуы тиіс, оптимальды ылғалдылығы, тұтқырлығы, pH-ы оптимальды , стерильді болу керек, мүмкіндігінше мөлдір және изотоникалы болуы тиіс. Бөгде заттар болмауы қажет. Әрбір қоректік ортаны құрамына қарай әртүрлі әдіспен стерилизациялайды.

Қоректік орталардың құрамы:

• Сүт,сарысу,жұмыртқа,ет,картоп,бұршақ, сәбіз,өсімдіктер және олардың қайнатпасы.

• Қоректік орталар арнайы рецептер бойынша дайындалады. Олар жануар текті (ЕПС,ЕПА,ЕПЖ)және өсімдік текті(сыра суслосы) болып екі топқа бөлінеді

• Белгілі бір химиялық қоспалардан тұратын орта.