Казахский национальный университет им. аль-Фараби Факультет географии и природопользования Кафедра рекреационной географии и туризма Специальность «6В11103 - Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
СИЛЛАБУС OGH 1203– Основы гостиничного хозяйства 1 курс, весенний семестр, 2019-2020 уч. год
Академическая информация о курсе
Код дисциплины
Название дисциплины
Тип
Кол-во часов в неделю
Кол-во кредитов
ECTS
Лек
Практ
Лаб
ОGH1203
Основы гостиничного хозяйства
ОК
2
1
0
3
5
Лектор
Уварова Алиса Константиновна,
старший преподаватель
Офис-часы
По расписанию
e-mail
alice.uvarova.2016@gmail.com
Телефоны
221-12-28
Аудитория
228
Ассистент
Уварова Алиса Константиновна
Офис-часы
По расписанию
e-mail
alice.uvarova.2016@gmail.com
Телефоны
221-12-28
Аудитория
228
Академическая презентация курса
Цель курса:сформировать целостное представление о гостиничном хозяйстве в мире и способности по организации и управления средств размещения туристов, овладеть принципами работы гостиниц для дальнейшей деятельности в сфере туризма и гостеприимства.
В результате освоения дисциплины бакалавры способны:
владеть теоретической и методической основой организации гостиничного хозяйства, профессионально использовать терминологию и понятийный аппарат;
ориентироваться в вопросах классификации различных средств размещения туристов, использовать международную систему обозначений в сфере размещения;
применять принципы, технологическую схему и цикл обслуживания гостей;
осваивать новые подходы и технологии ведения гостиничного хозяйства;
сопоставлять данные разных источников, творчески и корректно подходить к анализу научной литературы, готовить сводную информацию по той или иной проблеме в сфере гостиничного хозяйства.
Пререквизиты
IIG1202 История индустрии гостеприимства
Постреквизиты
MPR 2208 Маркетинг предприятий размещения
TOGU 3214 Технология организации гостиничных услуг
