при повышении температуры на каждые 10 градусов скорость химической реакции возрастает в 2-4 раза.
Уравнение Больцмана
Зависимость числа активных молекул от температуры N aкт — число активных молекул
N o6щ — общее количество молекул,
Е — энергия активации
Принципом Ле Шателье – Брауна: Если на систему, находящуюся в состоянии истинного равновесия, оказывается внешнее воздействие, то в системе возникает самопроизвольный процесс, компенсирующий данное воздействие. Уравнение Аррениуса
E — энергия активации
К — константа скорости реакции при обычных условиях
Ао — число эффективных столкновений за 1 сек в единице объема
Йенс Якоб Берцелиус
ввел термин «катализ»
в 1835 г.
вещества, изменяющие скорость химической реакции за счёт изменения энергии активации, но сами при этом не расходующиеся. Процесс в присутствии катализатора – катализ. Реакция с катализатором – каталитическая.
Ферменты (энзимы) – белковые молекулы, которые катализируют химические реакции в живых системах
Ферментативный катализ – каталитические реакции, протекающие с участием ферментов – биологических катализаторов белковой природы.
Ферментативный катализ имеет две характерные особенности:
Отличие катализатора от биокотализатра Таким образом, основное отличие между катализатором и биокотелятизатом заключается в том, что первый может быть как химическим, так и биологическим, тогда как второй представляет собой смесь биологических катализаторов, таких как ферменты. Кроме того, биокотелятизаты, благодаря своей специфичности, могут применяться в более узкоспециализированных областях, чем химические катализаторы.