Тақырып: Иммобильденген клеткалар мен ферменттерді биоконверсияда қолдану

Тақырып: Иммобильденген клеткалар мен ферменттерді 
биоконверсияда қолдану 
 
 
 
 
 
Жоспар
 Ферменттерді иммобильдеу әдістері мен қолданылуы 
 Клеткаларды иммобильдеу әдістері мен оларды 
биоконверсияда қолдану технологиялары. 

 Ферменттерді иммобилиздеу 
 Иммобилизденген 
ферменттердің 
жалпы 
сипаттамасы 
Ферменттер мен ферменттік жүйелер түрлі өндірістік 
салаларда: медицинада, ауыл шаруашылығында, химиялық 
талдау т.б. қолданылады.
Ферменттердің табиғаты белоктық заттар болғандықтан, 
температураға өте сезімтал келеді, құрылымдық қасиеттері 
тұрақсыз, сақтауда бырқатар қиындықтар тудырады.
Сондай - ақ, ферменттерді реакция жүргеннен кейін 
реагенттер мен өнімдерден ажырату қиын болғандықтан, 
ферменттерді бірнеше рет қолдану мүмкіндігі төмен.
Бұл 
проблемаларды 
шешу 
үшін 
ферменттерді 
иммобилиздеу әдістері 
қолданылады. Әдістердің негізін 
1916 жылы Дж.Нельсон және Е.Гриффин 
салған, олар 
инвертазаны көмірде адсорбциялап, ферменттің осы күйде 
өзіндік 
катализдік 
ырықтығын 
сақтайтынын 
көресткен.“
Иммобилизденген ферменттер
” термині 1971 
жылы заңдастырылды және белоктық молекулалардың 
кеңістікте кез келген қозғалысын шектеу деген түсініктеме 
берілд
і.

 Ферменттерді иммобилизациялау 
— олардың активті 
формаларын ерімейтін негізге немесе жартылай өткізгіш 
мембраналық жүйеге бекіту. 
 Ферменттерді матрицаға бекіту: органикалық немесе 
бейорганикалық гельге (капсулаға) адсорбциялық, химиялық 
байланыс арқылы, және механикалық жолмен жүргізеді.
 Ферменттерді бекіту олардың