«Тірі ағзалар химиясы» бөлімі бойынша жиынтық бағалау

жүктеу/скачать 155,08 Kb. Дата 07.02.2023 өлшемі 155,08 Kb. #66018

Бұл бет үшін навигация:

• Оқу мақсаттары
• Бағалау критерийлері
• Ойлау дағдыларының деңгейі

«Тірі ағзалар химиясы» бөлімі бойынша жиынтық бағалау Оқу мақсаттары 11.5.1.16 – глюкозаның спирттік, сүт қышқылды, май қышқылды ашу реакцияларының теңдеулерін құрастыру; 11.5.1.19 – крахмал және целлюлозаның құрылысын, қасиеттерін салыстыру; 11.5.1.21 – ақуыздардың бірінші, екінші, үшінші реттік құрылымдарын ажырату; 11.5.1.27 – «құлып және кілт» моделі тұрғысынан ферменттердің әрекетін және ферментативті катализ процесін түсіндіру; 11.5.1.31 – аденозинтрифосфат гидролизі құрылымын және сызбасын құрастыру. Бағалау критерийлері Білім алушы: -глюкозаның спирттік, сүт қышқылды, май қышқылды ашу реакцияларының теңдеулерін жазады; -крахмал және целлюлозаның құрылысын, қасиеттерін салыстырады; -ақуыздардың бірінші, екінші, үшінші реттік құрылымдарын ажыратады; -«құлып және кілт» моделі тұрғысынан ферменттердің әрекетін және ферментативті катализ процесін түсіндіреді; -аденозинтрифосфат гидролизі құрылымын және сызбасын құрастырады. Ойлау дағдыларының деңгейі Қолдану Орындалу уақыты 20 минут Тапсырма 1. Глюкоза ашу процесіне қабілетті. Реакция теңдеулерін жазыңыз: № Ашу типі Реакция теңдеуі 1) Спирттік ашуы 2) Сүт қышқылды ашуы 3) Май қышқылды ашуы [3] 2. Полисахаридтердің ішіндегі кең тарағаны – крахмал мен целлюлозаның құрылысы мен қасиеттерін салыстырыңыз. Крахмал Целлюлоза 1. Молекуласының құрылысы 2. Макромолекуладағы қайталанатын буын саны 3. Суда ерігіштігі 4. Йодпен әрекеттесуі 5. Гидролиздену реакциясының соңғы өнімі 6. Жай және күрделі эфирлер түзе алады [3] 3. Ақуыздардың құрылысы күрделі. Төменде берілген суреттерден ақуыздардың реттік құрылымдарын ажыратыңыз және әр реттік құрылымдағы химиялық байланысты көрсетіңіз. [2] 4. «Құлып және кілт» моделі тұрғысынан ферменттердің әрекетін және ферментативті катализ процесін түсіндіріңіз. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ [2] 5. Аденозинтрифосфат гидролизі құрылымын және сызбасын құрастырыңыз. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ [2 жүктеу/скачать 155,08 Kb. Достарыңызбен бөлісу: