Байланысты: MUKHANOVA биохимия 63 с ра метаболизм.
С.Липидтердің синтезіне қажетті фруктозаны тұтыну кезінде түзілетін метаболиттерді атаңыз. Сахарозаның ыдырауы кезінде пайда болған фруктозаның едәуір мөлшері қақпа вена жүйесіне енгенге дейін ішек жасушаларында глюкозаға айналады. Фруктозаның тағы бір бөлігі тасымалдаушы ақуызбен, яғни жеңілдетілген диффузиямен сіңіріледі.Фруктозаның метаболизмі фрукторлану реакциясынан басталады , фруктокиназа катализдеп, фруктоза-1-фосфат түзеді. Фермент бауырда, сонымен қатар бүйрек пен ішекте болады. Бұл ферменттің абсолютті ерекшелігі бар, сондықтан глюкокиназдан айырмашылығы, инсулин оның белсенділігіне әсер етпейді. Соңғы жағдай диабеттік науқастарда және дені сау адамдарда несептегі фруктозаның бөліну деңгейі неге ерекшеленбейтінін түсіндіреді. Тиісті ферменттің болмауына байланысты фруктоза-1-фосфатты фруктоза-6-фосфатқа айналдыру мүмкін емес. Оның орнына фруктоза-1-фосфат фруктоза-1-фосфатальдолазамен (альдолаза В) глицеральдегид пен дигидроксяцетон-3-фосфатқа бөлінеді . Соңғысы гликолиздің аралық өнімі болып табылады және фруктоза-1,6-бисфосфат алдолазасы (альдолаза А) катализдейтін реакция кезінде түзіледі. Глицеральдегидті АТФ қатысуымен фосфорланғаннан кейін гликолизге енгізуге болады . Триозды фосфаттардың екі молекуласы не гликолитикалық жол бойымен ыдырайды, не конденсацияланып фруктоза-1,6-бисфосфат түзеді, содан кейін глюконеогенезге қатысады . Бауырдағы фруктоза негізінен екінші жолға қатысады. Дигидроксиацетон-3-фосфаттың бір бөлігі глицерин-3-фосфатқа дейін азаяды және триацилглицериндердің синтезіне қатысады.
Фруктозаның метаболизмі фруктокиназамен катализделген фруктоза-1-фосфатты түзетін фосфорлану реакциясынан (1-реакция) басталады. Бұл ферменттің абсолютті ерекшелігі бар, сондықтан глюкокиназадан айырмашылығы, инсулин оның белсенділігіне әсер етпейді. Фруктоза-1-фосфат сәйкес ферменттің болмауына байланысты фруктоза-6-фосфатқа айналмайды. Оның орнына фруктоза-1-фосфат фруктоза-1-фосфат альдолазамен (альдолаза В) глицеральдегид пен дигидроксиацетон-3-фосфатқа (2-реакция) ыдырайды және гликолиздің аралық өнімі болып табылады және фруктоза-катализдену реакциясында түзіледі. 1,6-бисфосфосфат альдолаза (альдолаза А). Глицеральдегид АТФ қатысуымен фосфорланғаннан кейін гликолизге қосылуы мүмкін (3-реакция). Триозафосфаттардың екі молекуласы не гликолитикалық жол бойымен ыдырайды, не конденсацияланып, фруктоза 1,6 бисфосфат түзеді, содан кейін глюконеогенезге қатысады (8, 7, 5, 9 реакциялар). Бауырдағы фруктоза негізінен екінші жолға кіреді. Дигидроксиацетон-3-фосфаттың бір бөлігі глицерин-3-фосфатқа дейін тотықсыздануы және триацилглицериндердің синтезіне қатыса алады.
Фруктозаны фруктоза-1-фосфат арқылы метаболизмге қосу глюкозаның катаболизмінің жылдамдығын метаболизмдік бақылау нүктесі болып табылатын фосфофруктокиназа (6-реакция) катализдейтін кезеңді айналып өтеді, сондықтан фруктозаның мөлшерінің жоғарылауы қандағы процестерді жеделдетеді. май қышқылдарының синтезіне әкелетін бауыр, сондай-ақ олардың триацилглицериндердің түзілуімен этерификациясы.
