Спирттің тотығуы: Біріншілік спирттердің тотығуының бірінші сатысында альдегид алынады.
R - CH 2 OH + O → R - CHO + H 2 O H - CH 2 OH + O → H - CHO + H 2 O CH 3 - CH 2 OH + O → CH 3 - CHO + H 2 O Екіншілік спирттің тотығуының бірінші кезеңінде кетон алынады.
калий дихроматының қышқыл ерітіндісімен оңай жүргізуге болады (K2 Cr2 O7 ) . Осы реакциялардан алынған өнімдер басқа өнімдерді ( карбон қышқылы ) түзу үшін тотықтырғышпен әрекеттесуі мүмкін.
Демек, тотықтырғыштың мөлшері, температурасы және реакцияның басқа жағдайлары негізгі өнімдер альдегидтер немесе кетондар болатындай етіп орналасады , ал басқа өнімдер алынбайды.
Алкогольдің дегидрленуі: қыздырылған мысқа 300°C температурада бастапқы спирт буларының ағуы альдегидті береді . Бұл жағдайда екіншілік спирттер кетондар түзіледі .
Альдегид: R - CH 2 OH → R - CHO + H 2 H - CH 2 OH → H - CHO + H 2 CH 3 - CH 2 OH → CH 3 - CHO + H 2 Кетон :
Май қышқылдарының кальций тұзын қыздыру арқылы: май қышқылдарының кальций тұзын май қышқылдары мен кальций гидроксиді ( Са (OH) 2 ) әсерінен жасауға болады.
Мысалы: 2HCOOH + Ca ( OH) 2 → (HCOO) 2 Ca + 2H2 O 2CH 3 COOH + Ca ( OH) 2 → (CH 3 COO) 2 + 2H 2 O
