Аңыз бойынша, гамбургская булочка францбретхен нәтижесінде пайда талпыныстары ойнату круассан француз. Круассан формасының алыс ұқсастығы түрікше ай чөрегиге ие. Ол даршын, жаңғақ, жаңғақ, какао және мейізге толы. Оның тікбұрышты нұсқасы пастич немесе Измир чөреги ретінде белгілі . Әдетте оны таңғы ас кезінде немесе шаймен жейді. Круассанға ұқсас ұннан жасалған кондитерлік өнімдер КСРО, Бельгия, Австрия, Венгрия және Болгарияда өндірілген.
