2015 ж., желтоқсан №4 №4, декабрь 2015 г
жүктеу/скачать 6,12 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- References
- ВЕТЕРИНАРИЯ 46 Сведения об авторах
- ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ С ЛЕЙКОЗОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
- PREVENTION AND CONTROL MEASURES AGAINST BOVINE LEUCOSIS
- ВЕТЕРИНАРИЯ
ВЕТЕРИНАРИЯ 45 температуры (4°С). Методом сканирующей элек - тронной микроскопии показано, что популяции листерий в образцах биокефира находятся в гетероморфизме с проявлениями L - трансфор - мации, что обусловлено действием биологически активных веществ, синтезируемых молочнокис - лыми бактериями [3]. При изучении влияния закваски «Бифи - дум» на жизнеспособность листерий в обезжи - ренном коровьем молоке установлено, что мо - лочнокислые бактерии вызывали угнетение , а затем гибель листерий при 18 - 37°С на седьмые сутки [4]. Установлено, что молочнокислые бактерии значительно угнетали развитие листерий в кумы - се и вызывали их гибель независимо от темпера - турного режима на третьи - пятые сутки [5]. В связи с этим была поставлена цель изучить влияние молочнокислых бактерий на динамику популяции L.monocytogenes в козьем молоке. С этой целью использовали сухую заква - сочную культуру «Кефир» (Болгария), содер - жащую молочнокислые бактерии( Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. Cre- moris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) и кефирные грибки. Для опыта использовали пробы стерилизо - ванного козьего молока, которое разливали в пробирки по 6 мл и вносили в них сухую заква - сочную культуру «Кефир». Каждую пробу инфи - цировали листериями из расчета 3,37 - 3,4 тыс. КОЕ/мл и выдерживали в условиях холодиль - ника 4 о С, при комнатной температуре 18 0 С и в термостате 37 0 С в течение 7 суток. Ежедневно определяли рН молока и концентрацию в нем листерий. Для культивирования и выделения листерий из исследуемых объектов производили посевы на пластинки МПА с 0,004% налидиксо - вой кислотой. В качестве контроля использовали стерильное молоко, инфицированное культурой возбудителя листериоза. Динамика популяций L.monocytogenes в контрольных пробах стерильного козьего молока представлена в табл.2. При 4°C происходил не - значительный рост популяции листерий, которая к концу опыта составляла 26667±6180 тыс. КОЕ/мл. При 18 ° C максимальный рост отмечался на 6 сутки – 623333±24720 КОЕ/мл, на 7 сутки этот показатель снизился до 413333±64890 тыс. КОЕ/мл. В условиях термостата при 37°C в конт - рольных образцах отмечался значительный рост популяции листерий, которая на 5 сутки достигла максимума – 613333±21630 тыс.КОЕ/мл, а затем незначительно понижалась. В контрольных пробах популяция листерий была значительно выше, чем опытных. В ходе исследований нами установлено, что заквасочная культура «Кефир» угнетает по - пуляцию L.monocytogenes , но не вызывает их ги - бель в козьем молоке, независимо от темпера - турного режима. Результаты наших исследований согласу - ются с выводами других авторов, которые уста - новили, что молочнокислые бактерии угнетают развитие листерий. Литература: 1. Гершун В.И. Листериоз сельскохозяйст - венных животных. - Алма - ата: Кайнар, 1981, с. 96 2. Ефимочкина Н.Р., Карликанова С.Н. Выделение L. monocytogenes из молока и мо - лочных продуктов./ Молочная промышленность, №5, 2004, с.36 -38 3 Банникова Д.А., Павлова И.Б., Власов А.А.. Выживаемость и морфология популяций листерий в молочных продуктах (сканирующая электронная микроскопия) // Проблемы ветери - нарной санитарии, гигиены и экологии, 2010, № 2 4. Гершун В. И., Кравченко А.В. - Воздей - ствие молочнокислых бактерий на жизнеспособ - ность листерий в обрате // Perspektywi czneopra - co wania są nauką i technikami – 2012: materiały międzynarodowej naukowi -praktycznej konferencji 07-15 listopada 2013 roku. – Przemyśl: Nauka I studia, 2013. – Vol. 27. – с. 49 -51. 5. Гершун В.И., Тыштыкбаева С.Б. - Жизне - способность L. monocytogenes в кумысе // 3 i:intel- lect, idea, innovation –интеллект, идея, инно - вация. - Костанай, 2013. – N3. – с. 33 -35. References: 1. Gershun V.I. Listerioz selskohozyaystven- nyih zhivotnyih.- Almaty: Kaynar, 1981, p. 96. 2. Efimochkina N.R., Karlikanova S.N. Vyide- lenie L. monocytogenes iz moloka i molochnyih pro- duktov./ Molochnaya promyishlennost , №5, 2004, s.36-38. 3. Bannikova D.A., Pavlova I.B., Vlasov A.A.. Vyizhivaemost i morfologiya populyatsiy listeriy v molochnyih produktah (skaniruyuschaya elektronnaya mikroskopiya)// Problemyi veterinarnoy sanitarii, gigienyi i ekologii , 2010, № 2. 4. Gershun V. I., Kravchenko A.V.- Vozdeys- tvie molochnokislyih bakteriy na zhiznesposobnost listeriy v obrate // Perspektywi czneopracowania s ą nauk ą i technikami – 2012: materia ł y mi ę dzynaro- dowej naukowi-praktycznej konferencji 07-15 listo- pada 2013 roku. – Przemy ś l: Nauka I studia, 2013. – Vol. 27. – с. 49 -51. 5. Gershun V.I., Tyishtyikbaeva S.B.- Zhizne- sposobnost L. monocytogenes v kumyise // 3i:intel- lect, idea, innovation – intellekt, ideya, innovatsiya.- Kostanay, 2013. – N3. – s. 33-35. ВЕТЕРИНАРИЯ 46 Сведения об авторах Гершун Владимир Иосифович - профессор кафедры ветеринарной санитарии Коста - найского государственного университета имени А.Байтурсынова, доктор ветеринарных наук, г.Костанай, ул.Гоголя д.96, тел. 877 74127570, e:mail: gershun@mail.ru Динер Анастасия Павловна – магистрант кафедры ветеринарной санитарии Коста - найского государственного университета имени А.Байтурсынова, Костанай, ул.Чкалова д.16 кв.27, тел .87775814168, e- mail:а nastasia-diner@mail.ru Гершун Владимир Иосифович – А.Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік универ - ситеті ветеринариялық санитария кафедрасының профессоры, ветеринария ғылымдарының докторы, Қостанай, Гоголь к. 96, тел. 87774127570, e-mail:gershun@mail.ru Динер Анастасия Павловна - А.Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті ветеринариялық санитария кафедрасының магистранты, Қостанай, Чкалова к. 16– 27, тел. 87775814168, e-mail:saniya_yz@mail.ru Gershun Vladimir Iosefovich – Professor, Department of Veterinary Sanitation; Kostanay State Univer sity named after A.Baitursynov, Doctor of Veterinary Sciences, Kostanay, 96 Gogol’ st., phone:87774127570, e-mail:gershun@mail.ru Diner Anastasia Pavlovna – Master of Veterinary Sanitation of Kostanay State University named after A.Baitursynov, Kostanay, Chkalova st.,16-27, phone:8777581416, e-mail: а nastasia-diner@mail.ru УДК 619:616 -006.446:636.2 ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ С ЛЕЙКОЗОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Руденко Е.О. - магистр ветеринарных наук, Р hD докторант, Костанайский государственный университет им А. Байтурсынова Пионтковский В.И. – д.в.н . , профессор, Костанайский государственный университет им А. Байтурсынова В статье приведена характеристика лейкоза крупного рогатого скота, хронического, вирусного и как правило, смертельного заболевания опухолевой природы, проявляющийся как бессимптомным течением, так и проявлением лимфоцитоза, злокачественными образованиями в органах кроветворной и лимфосистем, а также в других органах и тканях организма. Заболевание распространено повсеместно, на всех континентах и во всех странах мира, является серьезной проблемой для Казахстана и субъектов Костанайской области. Занимает одно из лидирующих мест в структуре инфекционных болезней крупного рогатого скота. Приведена эпизоотическая ситуация по лейкозу по областям Казахстана и по сельским округам Костанайской области. Обсуждаются вопросы о возможности заражения человека вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛ КРС). Показаны результаты комиссионных сравнительных исследований по диагнос - тической ценности реакции иммунодиффузии и иммуноферментный анализ, которые оказались почти равноценными. По этим реакциям судят о инфицированности животных ВЛ КРС и обосновывают дифференцированные варианты профилактических и оздоровительных меро - приятий. Рассматривается вопрос о том, что РИД - положительные животные, являются пожиз - ненными носителями онковируса на всех стадиях течения болезни, представляют постоянную опасность для здоровых животных и являются явными источниками возбудителя лейкоза. Продук - ция от реагирующих по РИД животным не может считаться качественной. Разработан проект «Ветеринарные правила о неотложных мерах профилактики и оздоровления крупного рогатого скота от лейкоза в племенных хозяйствах и субъектах всех форм собственности». Установлено, что полная сдача РИД - положительных животных без передержки, по мере их выделения, является наиболее целесообразным, экономически оправданным и наиболее перспективным методом. Ключевые слова: лейкоз крупного рогатого скота, эпизоотическая ситуация, онкогенный вирус лейкоза, диагностика, профилактика, искоренение. ВЕТЕРИНАРИЯ 47 IРI ҚАРА ЛЕЙКОЗДАН ПРОФИЛАКТИКА ЖӘНЕ ШАРАЛАР ӨЛШЕМI Руденко Е.О. - магистр, PhD докторанты , А. Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті Пионтковский В.И. – в.ғ.д, профессор , А. Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті Осы жұмыста ірі қара мал лейкозы – созылмалы, ӛлшемге ұшырататын ісіктік ауруы кӛрсетіледі. Бұл ауру жасырынды , ӛліммен қатар. Қан және лимфа түзететін жүйелерінде зілді ісіктер пайда болуы мен лимфоцитоз дамуы байқалады және мүшелерінді ӛзгерістер болады. Ауру барлық жерлерге таралған, яғне барлық континентерде және барлық елдерде байқалады, сондай – ақ Қазақстанға және Қостанай облысының мал шаруашылық субъектілеріне ӛте күрдем мәселе болып келеді және ірі қара малдың жұқпалы ауруларының алдынғы қатарларына жатады. Сондай - ақ, осы індет бойынша Қазақстан облыстар арасында және Қостанай облысының селолық округ - тарындағы індеттік жағдай кӛрсетілген ірі қара мал лейкозының вирусы адамдарға жұғымтал бо - луы мүмкін мәселесі талқыланып жатыр. РИД және ИФА әдестерінің диагностикалық кұнды - лықтарының комиссиялық салыстырмалы зерттеулерінің нәтижесі кӛрсетіліп, олар тен екені дә - лелденген. Осы реакциялар бойынша ірі қара мал лейкозы жұгымтал екенін дәлелдейді және сауық - теру мен профилактикалық шараларды ажырату варианттарын қарастырады. Сондай - ақ РИД - онды жануарлар тіршілік бойы онковирус – тасымалдаушы болып келеді және саумалдарға тұракты түрде кауіпті болып лейкоз ауруы коздырғышысының кӛзі болады. РИД - онды жануарлардың ӛнімдері сапалы деп санауға болмайды «Асыл тұқымды шаруашы - лықтарда және әр түрлі субъектілерде ірі қара мал лейкозынан сауықтыру және профилактикалық шараларының ветеринарлық ережелер» жобасы дайындалған. Сонымен, РИД - онды жануарларды ұзак ұстамай толық ӛткізу – бұл ӛте манызды экологиялық ең орынды және нағыз перспективті әдіс екені анықталған. Манызды сӛздер: ірі қара мал лейкозы, індеттік жағдай, лейкоздың онкогендік вирус, диагностика, профилактика, жою. PREVENTION AND CONTROL MEASURES AGAINST BOVINE LEUCOSIS Rudenko Е . О . - Master of Veterinary Science, PhD doctoral Kostanai State University A.Baitursynov Piontkovsky V. I. - Professor of Veterinary Medicine Kostanai State University A.Baitursynov, Doctor of Veterinary Sciences The study consists of the characteristics of bovine leukemia as a chronic viral and usually fatal disease of tumor nature, manifesting as asymptomatic, as well as with the symptoms of lymphocytosis, malignant tumors in hematopoietic organs and lymphatic system, and theirs appearing in the other organs and tissues of the animal body.The disease is spread everywhere, on all continents and in all countries of the world, is a serious problem for Kazakhstan and the subjects of Kostanay region. It takes one of the leading places in the structure of infectious diseases in cattle. Epizootic situation on leucosis by regions of Kazakhstan and rural districts of Kostanay region was reviewed. Research discusses the possibility of human infection with bovine leukemia. The results of the commission comparative studies on the diagnostic value of immunodiffusion and enzyme immunoassay displayed. Upon to these reactions, we can judge about infestation of the cattle with bovine leucosis and justify differentiated variants of preventive and curative measures. This study considers the question that the RID-positive animals are lifelong carriers of oncological viruses at all stages of the disease, are a constant threat to the healthy animals and are obvious sources of pathogen leucosis. Products from RID-positive cattle can not be considered as qualitative. Developed a draft, called "Veterinary Regulations on urgent measures for prevention and rehabilitation of bovine leukemia in breeding farms and subjects of all forms of ownership». It was found that the complete disposal of RIA - positive animals without overexposure, as soon as they were detected is the most appropriate, cost-effective and most promising method. Keywords: bovine leukosis, epizootic situation, oncogenic virus of leucosis, diagnosis, prevention, eradication. Лейкоз крупного рогатого скота – хрони - ческая инфекционная , как правило, смертельная болезнь опухолевой природы, проявляющаяся бессимптомным течением, нарушением созре - вания клеток крови, лимфоцитозом, злокачест - венными образованиями в органах кроветворной и лимфатической систем, а также в других орга - нах и тканях организма. Заболевание распространено на всех кон - тинентах и во всех странах мира, представляет одну из сложных проблем ветеринарной ме - дицины Казахстана и субъектов Костанайской ВЕТЕРИНАРИЯ 48 области, прочно занимает одно из лидирующих положений в структуре инфекционной патологии [1,2,3,4,5,6]. Экономический ущерб животноводству от лейкоза складывается не только из потерь, связанных с гибелью и преждевременной выбра - ковкой высокопродуктивных коров, снижением продуктивности и качества молочной и мясной продукции, затратами на проведение противо - лейкозных мероприятий, рождением внутри - утробно зараженного молодняка и молодняка с иммунодефицитами, а также запретом на продажу племенного скота из неблагополучных хозяйств. Особо остро стоит вопрос, связанный с возможностью заражения человека вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛ КРС) и последствий данного заражения. Установлено, что этот вирус легко поражает овец, у которых намного быстрее развивается лимфосаркома, а также восприимчивы лошади, козы, свиньи, кро - лики и мыши, не зависимо от породы и возраста. Вирус способен преодолевать in vitro межвидо - вые барьеры, в том числе и человека, и накап - ливать в организме больных животных метабо - литы (продукты обмена веществ), обладающие онкогенными свойствами. Известно, что инфицированные коровы яв - ляются продуцентами вирусных частиц, а в их молоке и мясе обнаруживаются как инфи - цированные, так и опухолевые клетки. Заражен - ные пищевые продукты не могут быть полностью очищены от метаболитов вируса лейкоза путем пастеризации или температурной обработки. Вместе с тем эпидемиологическими исследо - ваниями показано, что потребление сырого мо - лока от инфицированных ВЛ КРС коров, не при - водит к увеличению заболеваемости гемоблас - тоза у человека. Однако в этом плане полностью исключить опасность вируса лейкоза крупного рогатого скота для человека нельзя. Имеются отдельные сообщения о раке молочной железы [7], раке шейки матки и папилломатоза [8] при которых был обнаружен провирус лейкоза крупного рогатого скота. Возбудитель лейкоза крупного рогатого скота — онкогенный РНК - содержащий вирус се - мейства Retroviridae , рода Deltaretrovirus , в ко - торый входят Т - лимфотропные вирусы чело - века HTLV – 1,2,3,4, а также вирус лейкоза обе - зьян [9]. Вирусом первого типа инфицировано около 20 млн. людей во всем мире. Описан у человека оральный путь его передачи, что указывает на потенциальную возможность такой передачи ВЛ КРС человеку. Рядом исследо - ваний установлены в крови человека антитела (РСК, РИД, ИФА и иммуноблотинг) к структурным белкам ВЛ КРС. При исследовании 257 здоровых людей, контактирующих с больными коровами, в 74% случаев зарегистрировано присутствие спе - цифических антител к ВЛ КРС. Наличие в орга - низме антител, реагирующих с антигенами к ВЛ КРС указывает на присутствие у людей вируса или его фрагментов за счет потребления мяса, молока и молочных продуктов от зараженных животных. В последующих исследованиях, вы - полненных с использованием иммунофермент - ного анализа (ИФА) и полимеразной цепной реакции (ПЦР), установлено, что из 454 человек 12,5% (57) дали положительный ответ в ИФА, которые были в дальнейшем протестированы с помощью ПЦР и только 12,3% (7 из 57) были идентифицированы как носители вирусной ДНК. Это указывает на то, что интеграция ВЛ КРС в геном клеток крови человека возможна, а процент такого события с эпидемиологической точки зрения достаточно высок. И хотя опас - ность развития лейкоза у человека в результате инфекции ВЛ КРС оценивается как малове - роятная, нельзя быть уверенными в отсутствии последствий инфицирования вирусом. Особенно негативные последствия могут быть при реком - бинации ВЛ КРС и HTLV и получении рекомби - нантного вируса. Вероятность такого события достаточно высока, поскольку сходство геномов ВЛ КРС и HTLV составляют в пределах 58%, а для осуществления рекомбинации необходимо одно условие – присутствие в клетке обоих про - вирусов. Появление рекомбинантного вируса в естественных условиях может крайне негативно отразиться на эпидемиологической обстановке, т.к. вирус, вполне вероятно, сможет с одинако - вой эффективностью поражать как крупный ро - гатый скот, так и человека [10]. Инфицирование происходит при проникно - вении в организм лимфоцитов, содержащих вирус лейкоза крупного рогатого скота, через кровь, молоко, биологические жидкости, содер - жащие лимфоидные клетки животных, предметы, в которых находится ВЛ КРС, а также сперму инфицированных быков - производителей. Вполне вероятно, что вирус могут передавать кровосо - сущие клещи и насекомые [11]. Возбудитель передается внутриутробно, но чаще телята зара - жаются молоком матери после рождения. Ко - ровы передают вирус лейкоза во время отела, облизывая теленка. Пути заражения - воздушно - капельный, алиментарный, ятрогенный (переза - ражение при проведении ветеринарно - профи - лактических мероприятиях) [12], внутриутробный (от 5 до 20% от числа родившихся) [13] . Кроме наследственной предрасположенности сущест - вует и возрастная избирательность заболевания (4-8 – летние животные болеют чаще других возрастов). Более предрасположен к заболевают крупный рогатый скот красной и черно - пестрых пород. Патогенез при лейкозе связан с монотро - пизмом ВЛ КРС к тканям кроветворной и лим - фойдной систем и иммуногенетическим состоя - нием макроорганизма. ВЛ КРС находясь в клет - ке, в отличии от других вирусных инфекций, не вызывает ее гибель, а нарушает процесс нор - мального созревания и дифференцирования клеток кроветворных органов, что приводит к |