9дәріс тағамдық майлар Майлар жоғары калориялы тамақ өнімдері болып табылады. Организмде 1 г май тотыққанда 37,7 кДж немесе 9,3 ккал энергия бөлінеді 23,32 Kb. 7
Негізгі бөлім 4 Майлар құрамының жалпы сипаттамасы 4 Майлы дақылдарға тұқымында, дәнінде майдың мөлшері кеп болатын дақылдар жатады. Олардан алынған майлар тамаққа пайдаланылады және баска өндіріс салаларында да колданылады. Өсімдік майлары таза күйінде немесе маргарин түрінде қолданылады Құрамы 39,86 Kb. 10
Майлар Дайындаған: Құдайбергенов Азамат Майлардың анықтамасы Майлар, триглицеридтер органикалық қосылыстар; негізінен глицерин мен бір негізді май қышқылдарының (триглицеридтердің) күрделі эфирлері; глицерин мен жоғарғы карбон қышқылдарының күрделі эфирлері Құрамы 1,72 Mb. 3
Қоқыссыз әлем Бұл мата түрлері, қара немесе түсті металлдар сынығы, шыны, полимерлі қалдықтар, өңделген майлар, автодөңгелектер, органикалық заттар және т б. 500-ге жуық түрі 0,82 Mb. 1