Анатомия және физиология пәніне кіріспе
Өттің құрамы мен қасиеттері
жүктеу/скачать 358,77 Kb.
|
Анатомия және физиология кітапша
- Бұл бет үшін навигация:
- Өттің асқортудағы маңызы *
| Өттің құрамы мен қасиеттері.
Өт - бауыр жасушаларыңда гепатоциттерде түзілетін сұйык зат. Ол ашқарында өт өзегі арқылы бауырдағы өт қабына, ал тамақ ішкен соң он екі елі ішекке келіп құйылады. Өт өзегінің өн екі елі ішекке келіп ашылатын ауызын айналдыра Одди сфинктері қоршаған. Өт он екі елі ішекке осы сфинктер босаңсыған сәтте құйылады. Өт өт қапшығында неғұрлым ұзақ сақталса,соғұрлым қоюлана түседі,өйткені өт суы өт қабы қабырғасындағы қан тамырларына сіңіп отырады. Тәулігіне 500- 1500 мл өт бөлініп шығарылады. Өт құрамында холестерин, лецитин, өт қышқылдары, муцин, май қышқылдары, Nа, К, Са, тұздары, билирубин болады.Өттің меншікті салмағы 1,008-1,015 ортасы сілтілі рН-7,3-8,0 Өттің түсі оның құрамына кіретін пигменттерге байланысты. Жануардың өтінде биливердин пигменті көп, осыған орай өттің түсі де шөп тәрізді жасыл болады, адамның өтінде билирубин пигменті көп, сондықтан сарғылт-қызыл түсті болады. Билирубин өтте гемоглобиннің ыдырауынан пайда болады. Билирубиннен екі пигмент түзіледі: стеркобилин және уробилин. Стеркобилин қан арқылы ішекке барып, нәжіске табиғи түс береді. Уробилин қан арқылы бүйрекке барып несепге сарғылт түс береді. Өт құрамында ферменттер аздап болады олар қаннан келген , бірақ асқортуға қатыспайды астың құрамындағы күрделі заттарды гидролиздейді яғни өт қышқылының көмегімен майларды эмульциялай нақты айтқанда майларды майда түрлерге ыдыратады. Онсыз ұйқы безі ферменттері әсер ете алмайды, етсе де өте әлсіз болады, әсіресе май ыдырамай, майдың ішектен лимфаға өтуі тоқтап қалады. Сондықтан өт асқорыту сөлдері қатарына жатқызылған Өттің асқортудағы маңызы * өт ұйқы безі сөліндегі ферменттердің, әсіресе липаза ферментін әсерін күшейтеді. * өт қышқылдары майды ұсақ бөлшектерге бөледі эмулсияға айналдырады * май қышқылдары мен глицерин лимфаға сіңуі үшін мицеллаға айналу қажет,мицелла эмулсияланған ен үсақ май тамшыларынан 100 есе ұсақ. * өт ішектің қимылын күшейтеді * өттің бактерияларды өлтіретін қасиеті бар * өт майда еритін витаминдердің ,холестериннің сіңуін жеңілдетеді Кезегкен жүйке өт бөліінуін күшейтеді,симпатикалық тежейді. жүктеу/скачать 358,77 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|