Қазақстан республикасы жоғары оқу орындарының Қауымдастығы с. Қ. Тұртабаев



Pdf көрінісі
бет74/224
Дата31.12.2021
өлшемі1,75 Mb.
#21294
1   ...   70   71   72   73   74   75   76   77   ...   224
В
с 
витаминінің тағамдық өнімдердегі мөлшері
                                  19-кесте
Азық Витамин 
мөлшері, мкг/г
Азық Витамин 
мөлшері, мкг/г
Ашытқы 14,0
Көк 
пияз
0,10
Бадана 1,5
Қарақат 
0,15
Ақжелкен 1,16
Шошқа 
бауыры
1,5
Пара-аминобензой қышқылы (H
І
 витамині, В
4
 витамині). 
Пара– аминобензой қышқылы бензой қышқылының туындысы, 
молекуласында пара-жағдайда амин тобы бар. Бұл витамин суда
спиртте, эфирде жақсы ериді.
 n-аминобензой қышқылы


106
Пара–аминобензой қышқылының реакцияларға тікелей қа-
тынасатыны əлi анықталған жоқ. Бірақ фоли қышқылының 
құрамына кіретіндіктен, ол көптеген биохимиялық процестер 
үшін ауыстырылмайтын фактор. Пурин мен пиримидин синтезін 
активтендіреді, демек бұл витаминнің ДНҚ мен РНҚ синтезіне 
қатысы бар.
Қара егеуқұйрықтар тамағы құрамында пара-аминобензой 
қышқылы болмаса, олардың жүні ағарады, сол сияқты басқа жа-
нуарларда, да жүнінің бояуы жоғалады, адамның шашы да сон-
дай өзгеріске ұшырайды.
Пара-аминобензой қышқылы табиғатта кең таралған, ол, 
əсіресе, ашытқыда, бауырда, сүтте, жұмыртқада, күріш кебегінде 
басқа астық тұқымдас дақылдарда көп болады.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   70   71   72   73   74   75   76   77   ...   224




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет