Қазақстан Республикасының электронды нысандағы нормативтік құқықтық
жүктеу/скачать 1,85 Mb. Pdf көрінісі
|
| Тексеру парағы
Қазақстан Республикасы Кәсіпкерлік кодексінің 138 және 139-баптарына сәйкес халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласында көтерме және бөлшек сауда объектілеріне қатысты_____________________________________________ бақылау және қадағалау субъектілерінің (объектілерінің) біртекті тобының атауы Тексеруді/ бақылау және қадағалау субъектісіне (объектісіне) бару арқылы профилактикалық бақылауды тағайындаған мемлекеттік орган ____________ ___ _________________________________________________________________ _____ Тексеруді/ бақылау және қадағалау субъектісіне (объектісіне) бару арқылы профилактикалық бақылауды тағайындау туралы акт ______ ____________ №, күні Бақылау және қадағалау субъектісінің (объектісінің) атауы ___________ _______ _____________________________________________________________________ Бақылау және қадағалау субъектісінің (объектісінің) (жеке сәйкестендіру нөмірі), бизнес-сәйкестендіру нөмірі _____________________________ _______________ ____________________________________________ _________________________ Орналасқан жерінің мекенжайы __________________________________________ № Талаптар тізбесі Та- лап- тарға сәй- кес ке- леді Та- лап- тарға сәй- кес кел- мейді 1 2 3 4 1 Нысандар ғимаратына кіре берісте және сауда қатарлары бойындағы базарларда қоқыс жәшіктерінің болуы және оларды уақтылы тазарту 2 Өнімді (тауарларды) сақтауға және сатуға дайындауға арналған қойма үй-жайларымен, оларды тазалауды, жууды және дезинфекциялауды қамтамасыз ететін материалдардан жасалған сөрелермен, стеллаждармен, тауар қойғыштармен және контейнерлермен жабдықталған қаптаманы және қосалқы материалдарды сақта- уға арналған үй – жайлармен жарақтандыру 3 Өнімнің (тауарлардың) түріне, мамандануына, ассортиментіне және объектінің қуатына сәйкес сауда және тоңазытқыш жабдықтарымен жарақтандыру 4 Шикізатты, дайын өнімді бөлек сақтауға арналған тоңазытқыш жабдықтың болуы. Төбелерде, қабырғалар- да, едендерде, есіктерде тамақ өнімдері бар қаптамаларда қар мен мұздың (мұз), зеңнің болмауы 5 Нормалау құжаттарына, стандарттау жөніндегі құжаттарға және (немесе) дайындаушының техникалық құ- жаттамасына сәйкес оны дайындаушы белгілеген өнімнің (тауарлардың), оның ішінде мамандандырылған тамақ өнімдерінің жарамдылық мерзімдерін сақтау 6 Нормалау құжаттарына, стандарттау жөніндегі құжаттарға және (немесе) дайындаушының техникалық құ- жаттамасына сәйкес өнімді (тауарларды), оның ішінде мамандандырылған тамақ өнімдерін дайындаушы белгілеген сақтау және тасымалдау шарттарын сақтау 7 Тұтынушыға арналған ақпаратты көрсете отырып, мамандандырылған тамақ өнімдерін сақтау және өткізу үшін арнайы бөлінген және жабдықталған орындардың болуы 8 Редакциялау күні 03.04.2023 Сақтау күні 06.06.2023 Дата редакции 03.04.2023 Дата скачивания 06.06.2023 Қазақстан Республикасының электронды нысандағы нормативтік құқықтық актілердің эталонды бақылау банкі Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан в электронном виде Қойма үй-жайларында, сауда залдарында, тамақ өнімдері қоймаларында, сауда, тоңазытқыш жабдықтарын- да, тоңазытқыш камераларында, оның ішінде мамандандырылған тамақ өнімдерін сақтау және өткізу кезін- де температураны, ауаның салыстырмалы ылғалдылығын өлшеуге арналған бақылау-өлшеу аспаптарының болуы және жарамдылығы 9 Өнімдердің, оның ішінде мамандандырылған тамақ өнімдерін қабылдау, орау, таңбалау, сақтау, тасымалдау және өткізу кезінде таңбалаудың болуы және сәйкестігі 10 Азық-түлік өнімдерінің тауар көршілестігінің сақталуы 11 Тамақ өнімдерін өлшеп орау және босату кезінде таңбаланған сауда мүкәммалының болуы және мақсаты бойынша пайдаланылуы 12 Сауда және тоңазытқыш жабдықтарды, сауда автоматтарын, сауда мүкәммалдарын тазалау, жуу және дез- инфекциялау талаптарын сақтау 13 Объектіде тамақ өнімдерінің болмауы: 1) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы нормалау құжаттарына сәйкес келмесе; 2) осындай тамақ өнімдерін дайындаушының стандарттау жөніндегі құжаттарында және (немесе) техника- лық құжаттамасында көрсетілген белгілерден ерекшеленетін сапасыздықтың айқын белгілері бар; 3) қадағалауды қамтамасыз ететін мәліметтерді қамтитын тауарға ілеспе құжаттары, оның қауіпсіздігін рас- тайтын сәйкестікті бағалау (растау) туралы құжаттары жоқ; 4) дайындаушы берген таңбалауда көрсетілген ақпаратқа сәйкес келмесе; 5) белгіленген жарамдылық мерзімі жоқ немесе жарамдылық мерзімі өткен; 6) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы нормалау құжаттарында көзделген мәліметтерді қамтитын таңбасы жоқ; 7) тамақ өнімдерімен жанасуға арналмаған қаптамада; 8) таңбалауда сақтау шарттарының болмауы немесе сақтау шарттары таңбалауда және (немесе) тауарға ілес- пе құжаттарда көрсетілгендерге, оны сақтаудың температуралық-ылғалдылық режимдеріне сәйкес келмей- тін; 9) термиялық және (немесе) өзге де өңдеуден өткен өнеркәсіптік емес (үйде) дайындалған тамақ өнімі бо- лып табылады; 10) Еуразиялық экономикалық одаққа мүше мемлекеттердің бірі уақытша санитариялық шаралар енгізген өнім болып табылса 14 Дайындаушының техникалық құжаттамасына (технологиялық нұсқаулыққа, рецептураға) сәйкес автомат- тарда жұмсақ балмұздақ дайындауға және өткізу шарттарына, шикізатты пайдалануға қойылатын талаптар- ды сақтау 15 Нормалау құжаттарына сәйкес тамақ өнімдерін тасымалдау (тасымалдау кезінде) және (немесе) сақтау шар- ттарына сәйкес сауда автоматтарында тез дайындалатын жартылай фабрикаттарды өндіруге (дайындауға), сақтауға және тасымалдауға және өткізуге қойылатын талаптарды сақтау. Автомат арқылы тамақ өнімдерін сақтау, дайындау және өткізу осындай өнімді дайындаушының техникалық құжаттамасына (технологиялық нұсқаулығына, рецептурасына) сәйкес жүзеге асырылады. Сауда автоматтарында тиісті бақылау аспапта- рын, бір реттік ыдыстарды пайдалану 16 Ұсақ бөлшек сауда объектілеріне қойылатын талаптарды сақтау 17 Өнімнің жасалған күнін, жарамдылық мерзімін, сақтау шарттары мен түрін көрсете отырып, өнімнің қапта- масының таңбалау белігісінің (жапсырмасының) болуы және оны толық сатылғанға дейін жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін сақтау 18 Нысан персоналының түріне, түріне, санатына, мамандануына және санына байланысты санитариялық-тұр- мыстық үй-жайлар (оның ішінде киім-кешек бөлмелері, персонал бөлмесі, тамақ ішуге арналған тамақтану пункті (үй-жай), қызмет көрсетуші персоналға арналған жылытылатын үй-жай) болуы және жиынтығының сәйкестігі 19 Қолды жууға арналған санитариялық тораптардың (дәретханалардың), ыстық және суық су көзімен жа- рақтандырылған крандары бар раковиналардың (қол жуғыштардың) болуы, жеткіліктілігі және жарамдылы- ғы, қолды жууға арналған құралдар мен кептіруге арналған құрылғылардың болуы 20 Редакциялау күні 03.04.2023 Сақтау күні 06.06.2023 Дата редакции 03.04.2023 Дата скачивания 06.06.2023 Қазақстан Республикасының электронды нысандағы нормативтік құқықтық актілердің эталонды бақылау банкі Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан в электронном виде Тікелей жұмыс орнында, өндірістік үй-жайларда және осы мақсаттар үшін бөлінбеген орындарда (үй-жай- ларда) тамақ ішуге тыйым салуды сақтау 21 Өндірістік бақылауды ұйымдастыру мен жүргізуге қойылатын талаптарды сақтау және оны орындау: 1) Өндірістік бақылау бағдарламасының болуы (немесе ХАССП жүйесін енгізу); 2) қағаз және (немесе)электрондық ақпарат тасығыштарда (оның ішінде тамақ өнімдерін сақтау мен тасы- малдаудың температуралық-ылғалдылық режимін бақылау бойынша) есепке алу құжаттамасын қоса алған- да, өндірістік бақылауды жүзеге асыруды растайтын құжаттардың болуы, жүргізілуі және сақталуы 22 Қайтарып алуға, кәдеге жаратуға немесе жоюға жататын өнімді қайтарып алуды, кәдеге жаратуды немесе жоюды растайтын құжаттардың болуы (оның ішінде жою актісі) 23 Көлік құралдары мен көлік жабдықтарын ұстауға және пайдалануға, тамақ өнімдерін тасымалдауға ар- налған заттарды пайдалануға қойылатын талаптарды, жүктерді, өнімді (тауарларды) тасымалдау шарттары- на қойылатын талаптарды сақтау Лауазымды адам (-дар) ________________________________ _____________ лауазымы қолы ____________________________________________________ __ ____________ тегі, аты, әкесінің аты (бар болған жағдайда) Бақылау және қадағалау субъектісінің басшысы _______ __________________ лауазымы қолы ___________________________________ _________ ___________ тегі, аты, әкесінің аты (бар болған жағдайда) Редакциялау күні 03.04.2023 Сақтау күні 06.06.2023 Дата редакции 03.04.2023 Дата скачивания 06.06.2023 Қазақстан Республикасының электронды нысандағы нормативтік құқықтық актілердің эталонды бақылау банкі Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан в электронном виде бірлескен бұйрыққа 19-қосымша жүктеу/скачать 1,85 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|