Биохимия асқорыту туралы түсінік
жүктеу/скачать 256,78 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- А сқазан-ішек жолдарындағы ақыздардың қорытылуына қатысатын ферменттер ;
| Майдың ұшпа қышқылдары да асқазан сөлінің патологиялық құраушылары болып табылады, өйткені олардың пайда болу себебі - асқазан сөлінің қышқылдығының төмендеуі немесе тұз қышқылының толық болмауы.
Асқазан-ішек жолдарындағы ақыздардың қорытылуына қатысатын ферменттер; Адам ағзасындағы амин қышқылдарының негізгі көзі-ақуыз. Асқазан-ішек жолдарында ақуыздардың қорытылуы, олардың күрделілігіне және ферментті процесс болып табылады. Асқазан-ішек жолдарының ферменттері проферменттер түрінде бөлінеді, ақуыздарды қорыту қажет болған кезде олар әр түрлі факторлардың әсерінен белсенді түрге ауысады. Ащы ішек ас қорыту жолының ең ұзын бөлігі. Оның ұзындығы ірі қарада 40-49 м, түйеде 20-25 м, қойда 24-26, жылқы мен шошқада 20 м шамасында, сыйымдылығы ас қорыту жолы сыйымдылығының 20-30 пайызын құрайды. Ащы ішек қуысына өт, ұйқы, безінің сөлі және ішек сөлі құйылады. Осы сөлдер құрамындағы ферменттер әсерімен ішек қуысыңда белоктар -амин қышқылдарына, көмірсулар -моносахаридтерге, майлар — глицерин мен май қышқылдарына ыдырайды, демек соңғы ыдырау өнімдері пайда болады. Аталған өнімдер ас қорыту жолының осы бөлімінде денеге үлкен қарқынмен сіңеді. Оған ішектің кілегей қабығының құрылымдық ерекшеліктері мүмкіндік береді. Кілегейлі қабықтың ішек қуысына қараған бетінде орасан көп микроскопиялық өсінділер -бүрлер болады. Бұл бүрлер бір қабат призма тәрізді жасушалармен көмкерілген. Олардың дәнекер ұлпадан құралған нәзік тұлға сүйеніші болады да, оның ішінде қан тамырларының капиллярлары, лимфа тамырлары, көрсеткіші 5,5-6,5, тығыздығы 1,035-1,045, ал бауыр өтінде бұл көрсеткіш тиісінше — 7,4 — 8,0 және 1,010 — 1,015.ас қорыту процесінде өт маңызды рөл атқарады. Өт ұйқы безі сөлі мен ішек сөлі құрамы ндағы ферменттердің әрекетін жандандырады, оның құрамы ндағы өт қышқылдарының тұздар ы майларды эмульсиялап, олардың қорытылуын жеңілдетеді, майлардың ыдырау өнімдерінің сінуін қамтамасыз етеді. Өт ішек қимылын күшейтіп, қарыннан өткен қышқыл жынды бейтараптайды, ішек қуысында ферменттер ерекетіне қолайлы жағдайлар туғызады, майда еритін а, д, е, к дәрмендәрілерінің сіңуін жеңілдетеді. жүктеу/скачать 256,78 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|