Қышқылдылық деңгейі сутек иондарының белсенділігін сипаттайды. Бұл параметр адам денсаулығының жай-күйін бағалау үшін өте маңызды. Асқазан сөлінің қышқылдығы қышқыл концентрациясын бағалайды. Нормадан ауытқулар денсаулықтың әртүрлі проблемаларын көрсетуі мүмкін.
Асқазан шырынын қышқылдықты анықтау
Қышқылдықтың бейтарапты мәні рн 7 деп есептеледі. Бұл мәннің төмендеуі асқазанның қышқылдығын арттырады - сілтілік. Сіз әр түрлі әдістермен қышқылдық деңгейін анықтай аласыз. Ең сенімді - ингагастриоз рн-метрі. Асқазанды тікелей асқазан-ішек жолдарында анықтау әдісінің мәні. Осы мақсаттарда қышқыл-гидрометрия деп аталатын арнайы құрылғылар қолданылады. Олар жылдам өлшеулерге мүмкіндік береді, қышқылдың күнделікті өндірісін бағалайды.
Асқазан шырынын қышқылдық деңгейін бағалаудың тағы бір жолы - ұмтылыс. Оның үлкен жетіспеушілігі болып табылады, бұл қоршау кезінде асқазанның әртүрлі аймақтарынан алынған мазмұнның нәтижесі бұрмалануы мүмкін.
Асқазан сөлінің патологиялық құрамдас бөліктерінің пайда болу себептері;
Мин қышқылдар алмасуының жалпы жолдары сіңірілген амин қышқылдар қан арқылы ұлпаларға, мүшелерге, клеткаларға түседі. Амин қышқылдарының клетка ішілік алмасуы негізінен 3 - жолдан тұрады. 1. Трансаминдену реакиялары 2. Дезаминдену реакциялары 3. Декарбоксилдену реакциялары
Трансаминаза ферменттерінің белсенділігін анықтаудың клиникалық маңызы. Адам ұлпалардың әр түрлі амин қышқылдары тарнсаминдену ферменттерініңтрансаминаза ферменттерінің белсенділігін анықтаудың клиникалық маңызы. Адам ұлпалардың әр түрлі амин қышқылдары тарнсаминдену ферменттерінің біраз мөлшері қатысады. Глутаминаспартат трансаминазаның белсенділігі 5 -40 өлшем бірлігіне тең болса, глутаминоаланинат трансаминаза ферментінің белсенділігі 5 -35 өлшем бірлігіне тең. Ұлпалардың клеткаларында жоғары белсенділік көрсетеді, ал қанның сары суында белсенділіктері өте төмен. Бірақ та ұлпалардың, мүшелердің клетка мембранасының өткізгіштігі бұзылса, бұл ферменттер мүшеден қанға өтеді. Қанның сары суында белсенділіктері күрт жоғарылайды. Сондықтан да қанның сары суындағы трансаминазаның белсенділігін анықтаудың әсіресе, жүрек, бауыр ауруларына диагноз қоюда ролі зор.
Дезаминдену раекциялары трансаминдену реакциясы нәтижесінде, әр түрлі амин қышқылдарынан олардың пирожүзім, қымыздық сірке, альфадезаминдену раекциялары трансаминдену реакциясы нәтижесінде, әр түрлі амин қышқылдарынан олардың пирожүзім, қымыздық сірке, альфа кетоглутарь қышқылдарымен әрекеттесуімен аланин, аспарагин және глутамин қышөылы түзіледі. Бұл қышқылдар сонан соң, ақуыздың биосинтезіне немесе дезаминдену реакцияларына қатысады.
Тікелей емес жолмен дезаминденудің биологиялық мәні әрбір амин қышқылы альфа-кетоглутарь қышқылы дезаминдену реакиясына түсетікелей емес жолмен дезаминденудің биологиялық мәні әрбір амин қышқылы альфа-кетоглутарь қышқылы дезаминдену реакиясына түсе алады. Сонымен, тотығып дезаминдену процесінде глутанатдегидрогеназа ферменті маңызды орын алады.
Сонымен, амин қышқылдарынан амин тобының бөлінуі, барлық амин қышқылдарына бірдей трансаминдену және тотығып дезаминделусонымен, амин қышқылдарынан амин тобының бөлінуі, барлық амин қышқылдарына бірдей трансаминдену және тотығып дезаминделу реакциялары арқылы жүреді. Бұл реакцияның нәтижесінде түзілген кето қышқылдар үш карбон қышқылдары циклінің метаболизміне айналып co 2, h 2 o түзілетін реакцияларына қатысады.
Декарбоксилдену реакциялары амин қышқылдарының ағзалар өзгеріске ұшырайтын биологиялық реакцияларының бірі декарбоксилдену реакциясы. Адам ағзасындадекарбоксилдену реакциялары амин қышқылдарының ағзалар өзгеріске ұшырайтын биологиялық реакцияларының бірі декарбоксилдену реакциясы. Адам ағзасында көбінесе триптофанның өзінің емес, оның туындысы 5 гидрокситриптофанның декарбоксилденуі жүреді. Моноаминооксидаза ферменті мидың қызметіне үлкен әсерін тигізеді. Оның белсенділігінің артуы медиаторлардың мөлшерін азайтып, орталық жүйке жүйесі қызметінің қалыпты жағдайдан ауытқуын туғызады, кісінің мінезі өзгеріп ашуланшақ келеді.