БОӨЖ 1-2 БӨЖ кеңес беру және қабылдау.
БӨЖ (тақырып) Полипептидтерге тән реакциялар. Табиғи пептидтер. Фибриллярлы нәруыздар. Фибриллярлы нәруыздардың структурасы. Нәруыздарды препоративтік жолмен бөліп алып, оны тазартудың заманауи әдістері.
18
5
Дәріс 5. Ферменттер. Ферменттердің құрылымы.. Ферменттердің химиялық реакцияларға әсері. Фермент катализдейтін реакциялардың жылдамдығына субстрат концентрациясының әсері. Фермент мөлшерін оның активтілігі бойынша анықтау.
1
1
Лабораториялық сабақ 5. Биологиялық материалдағы ферменттерді анықтау (уреаза,альдегидоксидаза, тиронизиназа,пероксидаза және т.б.)
1
5
СОӨЖ 3СӨЖ кеңес беру және қабылдау.
СӨЖ Ферменттің активтілігіне температураның , орта рН және субстрат концентрациясының әсері.
20
6-7*
Дәріс 6-7 Субстрат концентрациясы мен ферменттік реакция жылдамдығының арасындағы сандық байланыс. Фермент активтілігіне ортаның рН-ның әсері. Ферменттердің катализдік тиімділігін анықтайтын факторлар. Фермент жүйесіндегі реттегіш ферменттердің «дирижерлық» ролі. Ковалетті емес байланысқан модулятор молекуламен реттелінетін аллостерикалық ферменттер. Кері ковалентті модификация жолымен реттелінетін ферменттер.
