Лабораториялық сабақ 2. Нәруыздарға және амин қышқылдарына түсті реакциялар.Нәруыздарды тұнбаға түсіру реакциялары
1
5
3-4*
Дәріс 3-4. Нәруыз молекуласының структурасы (1-ші, 2-ші, 3-ші, 4-ші реттік). Нәруыздардың классификациясы. Қарапайым нәруыздар. Нәруыздардың классофикациясы. Полипептид тізбегіндегі амин қышқылдарының орналасу тәртібін анықтау. Гомологиялы нәруыздар.
2
2
Лабораториялық сабақ 3-4. Күрделі нәруыздар немесе протеидтер. Казеинді сүттен бөліп алу және оның қасиеттерін зерттеу. дәріске лабораториялық сабақтың тақырыбы. Нәруыздарды диализдеу. Нәруыздардың классификациясы, коллодий қапшығын жасау
