Бланка Гарсия Ореа Аро Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета


Яйца: можно есть каждый день, если у вас нет иных врачебных указаний • Классификация и маркировка куриных яиц



бет66/96
Дата27.11.2023
өлшемі7,35 Mb.
#128980
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   96
Байланысты:
Aro Mikroby-vnutri-nas-Kak-podderzhivat-balans-mikroflory-kishechnika-dlya-ideal

Яйца: можно есть каждый день, если у вас нет иных врачебных указаний
Классификация и маркировка куриных яиц:
Третья категория (3) – от 35 до 44,9 г.
Вторая категория (2) – от 45 до 54,9 г.
Первая категория (1) – от 55 до 64,9 г.
Отборное яйцо (О) – от 65 до 74,9 г.
Высшая категория (В) – 75 г и более.
• Продаются во всех супермаркетах.
• По возможности лучше покупать яйца из небольших фермерских хозяйств.


ЖИРЫ





Орехи и семечки: грецкие орехи, миндаль, фундук, семена чиа, семена конопли, льна, кунжута, тыквы и т. д.
• Натуральные или обжаренные, но не пережаренные и не соленые.
• Также подходят кремы из орехов или семян.
• Кунжутный, подсолнечный, миндальный крем, крем из фундука и т. д.
• На этикетке крема должны быть указаны только сухофрукты или семена, хотя иногда добавляют немного соли. Больше никаких ингредиентов быть не должно.
• Все это легко найти в магазинах здорового питания.
• Семена кунжута или чиа лучше употреблять измельченными (порошкообразными) или предварительно замоченными в воде (1 столовая ложка семян на 3 ложки воды). Таким образом, питательные вещества лучше усваиваются, и нет риска, что семена попадут в кишечник и вызовут расстройство пищеварения.
• Семена чиа нужно замачивать на 30 минут.
• Семена льна следует замачивать на 6–8 ч (лучше на ночь).





Оливковое масло экстра вирджин: следует употреблять как в сыром виде, так и для приготовления пищи.
Кокосовое масло: может использоваться как для приготовления пищи так и в сыром виде.
• Сладкий вкус и текстура делают его идеальным для приготовления выпечки.
• Важно покупать кокосовое масло, полученное путем первичного холодного отжима.
• Ингредиенты: натуральное кокосовое масло.
• Его можно легко найти в супермаркетах или в магазинах здорового питания.
• Прочитайте ниже приложение «Пусть тебя не пугает кокос», на тот случай, если у вас есть сомнения относительно того, полезно ли кокосовое масло.
• Хранение: при комнатной температуре или в холодильнике. Срок годности: 1–2 года.
• Количество: 1 столовая ложка кокосового масла в день. Принимать его регулярно не обязательно. Но всегда помните, что ни один вид пищи сам по себе не является обязательным, однако очень важна совокупность определенных продуктов, именно она приносит пользу.





Шоколад:
• Если вы любите шоколадное молоко, то выбирайте чистое 100% какао – и для взрослого и для детского. Вы можете приготовить шоколадное молоко самостоятельно: например, смешать половину чайной ложки чистого какао и половину чайной ложки растворимого какао, которое вы обычно используете. Таким образом, постепенно вы и ваши дети привыкнете к новому вкусу и довольно скоро сможете полностью заменить растворимое какао настоящим.
Продается в любом супермаркете. Можно добавлять в десерты.
• Ингредиенты шоколада: какао_паста, постное какао, масло какао, сахар, ванильный стручок.
• Выбирайте тот, в котором содержится не менее 85% какао.
• Не рекомендую «шоколад без сахара», потому что в нем полно подсластителей, которые могут вызвать нарушение пищеварения – газообразование или вздутие живота. Кроме того, такой шоколад не насыщает (см. главу 5 о сахаре).
• Сахар, содержащийся в плитке с какао не менее 85%, составляет около 15 г на 100 г шоколада, и таким образом, съедая 1–2 кусочка в день, вы не получаете даже 1 г сахара, что незначительно для рациона в целом.
• Норма потребления: 1–2 кусочка в день.





Специи: корица, куркума, перец, паприка, шафран, орегано, тимьян и т. д.
• Любая специя хороша для ароматизации ваших блюд.







Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   96




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет